出處《千金·食治》 來源為牛科動物山羊或綿羊的蹄肉。 原形態動物形態詳"羊肉"條。 性味①《千金·食治》："平。" ②《綱目》："甘，平，無毒。" 功效主治補腎益精。治腎虛勞損。 ①《千金·食治》："主丈夫五勞七傷。" ②《綱目》："療腎虛精竭。" 復方治五勞七傷：白羊頭、蹄一具（凈治，更以草火燒令黃赤），胡椒、畢撥、干姜各一兩，蔥白一升，豉二升。上七物，先以水煮頭蹄半熟，即納藥物煮，令極爛，去藥，冷暖任性食之，日一具，七日用七具。（《千金方》） 摘錄《中藥大辭典》