《中藥大辭典》：羊肚
別名
羊胃（張文仲），羊膍胵（《綱目》）。
出處
《千金·食治》
來源
為牛科動物山羊或綿羊的胃。
原形態
動物形態詳"羊肉"條。
化學成分
每100克約含水分84克，蛋白質7.1克，脂肪7.2克，碳水化物1.2克，灰分0.5克，鈣34毫克，磷93毫克，鐵1.4毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.21毫克，尼克酸1.8毫克。
性味
甘，溫。
①《本草圖經》："溫，平。"
②《綱目》："甘，溫，無毒。"
功效主治
補虛，健脾胃。治虛勞羸瘦，不能飲食，消渴，盜汗，尿頻。
①《千金·食治》："主胃反。治虛羸，小便數，止虛汗。"
②《本草蒙筌》："補虛怯，健脾。"
用法用量
內服：煮食或煎湯。
復方
①治久病虛羸，不生肌肉，水氣在脅下，不能飲食，四肢煩熱：羊胃一枚，白術一升。切，水二斗，煮九升，分九服，日三。（張文仲）
②治胃虛消渴：羊肚爛煮，空腹食之。（《古今錄驗方》）
③治項下瘰疬：羊膍胵，燒灰，香油調敷。（《綱目》）
摘錄
《中藥大辭典》
《中華本草》：羊肚
英文名
Goat or Sheep Stomach
別名
羊胃、羊膍眰
出處
出自《千金·食治》
來源
藥材基源：為牛科動物山羊或綿羊的胃。
拉丁植物動物礦物名：1.Capra hircus Linnaeus2.Ovis aries Linnaeus
采收和儲藏：宰羊時剖腹取胃，洗凈鮮用或冷藏。
原形態
1.山羊，體長1-1.2cm，體重10-35kg。頭長，頸短，耳大，吻狹長。雌雄額部均有角1對，雄性者角大；角基部略呈三角形，尖端略向后彎，角質中空，表面有環紋或前面呈瘤狀。雄者頜下有總狀長須。四肢細，尾短，不甚不垂。全體被粗直短毛，毛色有白、黑、灰和黑白相雜等多種。
2.綿羊，綿羊為人們較早馴養的家畜。基體重隨品種而不同，最小不過20kg，最大可達150-200kg。外形特征亦有多樣。有的雌、雄均有角；有的二者皆無角；有的僅雄性有角。角形與羊尾也因種而有差異其被毛接近原始品種者，具有兩層：外層為粗毛可蔽雨水，內層為纖細的絨毛，藉以保溫。但改良品種僅存內層的絨毛。前后肢兩趾間具有一腺體，開口于前部。具有淚腺。
生境分部
生態環境：1.為飼養家畜之一，口種頗多。
2.為飼養家畜之一，品種多達300余種。群居動物，以草類粉良。怕熱不怕冷。
資源分布：1.分布于全國各地。
2.分布幾遍全國，以北部和西北地區為多。
化學成分
山羊或綿羊的胃每100g約含水分84g，蛋白質7.1g，脂肪7.2g，碳水化物1.2g，灰分0.5g，鈣34mg，磷98mg，鐵1.4mg，硫胺素(thiamin)0.03mg，核黃素(riboflavine)0.21mg，煙酸(nicotinic acid)1.8mg，此外，尚含胃蛋白酶、凝乳酶等多種酶類。
藥理作用
從離乳前仔羊（綿羊）第四胃粘膜制取的消食素(gastropylore)，內含有胃蛋白酶、凝乳酶、胃粘膜素等。本品有蛋白水解作用，凝乳作用，對制止乳幼兒吐奶和促進食欲有明顯作用，并能改善胃泌功能低下所致的維生素B12缺乏。羊胃尚可用于制取胃泌素(gastrin)和胃蛋白酶(pepsin)，其藥理作用見“豬肚”條。
性味
味甘；性溫
歸經
脾；胃經
功效主治
健脾胃；補虛損。主脾胃虛弱；虛勞贏瘦；納呆；反胃；自汗盜汗消渴； 尿頻
用法用量
內服：煮食或煎湯，1個。外用：適量，燒灰調敷。
各家論述
1.《千金·食治》：主胃反。治虛羸，小便數，止虛汗。
2.《本草蒙筌》：補虛怯，健脾。
摘錄
《中華本草》