《民間方》：雞汁粥
【處方】母雞1只 粳米100克
【制法】將雞剖洗干凈，濃煎雞汁，以原汁雞湯分次同粳米煮粥，先用旺火煮沸，再改用文火煮至粥稠即可。
【功能主治】滋養五臟，補益氣血。適用于老年體弱、病后、產后羸瘦、虛弱勞損等一切氣血不足衰弱病。
【用法用量】每日早晚餐，溫熱服食。
【禁忌】傷風感冒或發熱不宜食用。
【摘錄】《民間方》
《中國烹飪》：雞汁粥
【處方】母雞1只（3-4斤，重者，剖洗干凈后，濃煎取汁），粳米2兩。
【功能主治】滋養五臟，補益氣血。主年老體弱，病后羸瘦，氣血虧損所引起的一切衰弱病證。
【用法用量】以原汁雞湯分次同粳米煮粥，先用旺火煮沸，再改用微火煮到粥稠即可。可供早晚餐或點心，溫熱服食。
【禁忌】體質壯實的老人，以及傷風感冒或生病發熱期間不宜食用。
【摘錄】《中國烹飪》