《太平圣惠方》卷九十七：鯽魚熟膾
【處方】鯽魚500克（鮮者，治如食法）
【功能主治】治脾胃冷氣，不能下食，虛弱無力。
【用法用量】上細切作膾，以羊肉汁，入椒、干姜、蒔蘿、蓽茇、橘皮、醬、醋等，煮令熟。空腹食。
【摘錄】《太平圣惠方》卷九十七
《圣惠》卷九十七：鯽魚熟膾
【處方】鯽魚2斤（作膾），時蘿、陳橘皮（去瓤，焙）、蕪荑、干姜（炮）、胡椒各等分（搗羅為末）。
【功能主治】產后虛冷，下痢腹痛，食少。
【用法用量】上煎豉汁中煮膾，臨熟，合宜下料味調和。空心食之。
【摘錄】《圣惠》卷九十七
《養老奉親》：鯽魚熟膾
【處方】鯽魚肉9兩（切作膾），豉汁7兩，干姜半兩，橘皮末半兩。
【功能主治】老人脾胃氣冷，痢白膿涕，腰脊疼痛，瘦弱無力。
【用法用量】上以椒、醬、五味調和，豉汁沸即下鲙魚煮熟，下2味。空心食之，每日1次，其效尤益。
【摘錄】《養老奉親》
《圣惠》卷九十七：鯽魚熟膾
【處方】鯽魚1斤（鮮者，治如食法）。
【功能主治】脾胃冷氣，不能下食，虛弱無力。
【用法用量】上細切作膾，以羊肉汁，入椒、干姜、蒔蘿、蓽茇、橘皮、醬、醋等，煮令熟。空心食之。
【摘錄】《圣惠》卷九十七