中草藥是中華民族獨有的寶貴資源，中草藥美食則是將中草藥與食材相結合而成的一種獨特美食。下面介紹幾道中草藥美食配方。
山楂玫瑰茶
- 山楂片 20 克
- 玫瑰花 10 克
- 枸杞子 5 克
- 紅棗 3 顆
將以上材料放入瓦器中，加適量開水，大火煮沸后轉小火煮 10 分鐘左右即可。
玉竹黨參魚湯
- 玉竹 20 克
- 黨參 15 克
- 黃芪 10 克
- 枸杞子 5 克
- 干貝 3 顆
- 鯉魚 1 條
將以上材料洗凈備用；鯉魚去鱗、去內臟、洗凈后切成薄片備用。鍋中加適量清水，放入玉竹、黨參、黃芪和干貝，開火煮沸后轉小火煮 20 分鐘左右。最后放入魚片和枸杞子，再次煮沸即可。
杜仲豬蹄湯
- 杜仲 30 克
- 豬蹄 2 只
- 生姜 3 片
- 淮山 20 克
- 紅棗 5 顆
- 枸杞子 5 克
將以上材料洗凈備用；豬蹄洗凈后切成大塊。鍋中加適量清水，放入杜仲、豬蹄、姜片、淮山和紅棗，開火煮沸后轉小火煮 2 小時左右。最后放入枸杞子煮 10 分鐘即可。