【處方】菊花瓣（鮮）100克，豬瘦肉600克，雞蛋3個，雞湯150克，食鹽3克，白砂糖3克，紹K 20克，胡椒粉2克。 【制法】將豬瘦肉去皮、筋后切成簿片；菊花瓣用清水輕輕洗凈,用涼水漂上；姜、蔥洗凈后都切成指甲片；雞蛋去黃留清。 【功能主治】清熱，明目，祛風，平肝，養血，益壽。適用于虛風上作之頭昏頭痛、花干澀等癥。并可作為高血壓、冠心病患者之膳食。身體虛弱或無病者常食，能健身益壽，美人膚色。中老年人最為適宜。 【用法用量】佐餐食。 【摘錄】《民間方》