馬齒莧，也叫莧菜，營養豐富，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。在傳統中醫中，馬齒莧還有清肝明目、止血、解毒等功效。下面是一些常見的馬齒莧偏方：
馬齒莧膏
- 將新鮮的馬齒莧洗凈，切成小段，用開水焯燙一下
- 搗碎后加適量的清水煮沸，再加入適量的冰糖調味
- 待熬至糊狀，裝入干凈的容器中即可
- 每日早晚各服一次，每次一小勺，連續服用一個月
馬齒莧茶
- 將適量的馬齒莧洗凈
- 放入鍋中，加入適量的水
- 煮沸后，改為小火煮10分鐘
- 加入適量的冰糖調味即可
- 每日可飲用2-3次
馬齒莧花生湯
- 將適量的馬齒莧洗凈，切碎備用
- 將適量的花生放入鍋中，加水煮沸后去皮，備用
- 將豬肚洗凈，切成薄片備用
- 將以上所有材料放入鍋中，加入適量的清水，同煮1小時左右
- 加鹽調味即可
- 每周食用1-2次
馬齒莧炒蝦仁
- 將新鮮的馬齒莧洗凈，切段備用
- 將蝦仁剝殼去尾，洗凈備用
- 將蔥姜蒜切末備用
- 鍋內加入適量油，放入蔥姜蒜煸炒出香味
- 加入馬齒莧和少量清水煮熟
- 加入蝦仁翻炒至熟，加鹽調味即可
- 每周食用2-3次
雖然馬齒莧有很多保健功效，但并非人人適宜，如有肝腎疾病或過敏體質的人應慎用。在使用時，請結合自身情況和醫生的建議進行調理。