【處方】青頭鴨1只 草果1個 赤小豆250克 【制法】將青頭鴨宰殺制凈，將赤小豆淘洗干凈，連同草果裝入鴨腹內，再將鴨放入鋁鍋內，加水適量，用火燉煮，待鴨燉熟后即成。 【功能主治】腱脾，開胃，利尿。適用于脾虛性水腫。 【用法用量】每日2次。家腹食鴨肉，喝湯。 【摘錄】《飲膳正要》