蘄蛇泡酒是一種傳統的中藥酒,具有很好的滋補功效。以下是蘄蛇泡酒的配方:
材料:
- 蘄蛇一條
- 白酒適量
- 枸杞、當歸、黃芪、黨參等中藥材適量
步驟:
- 蘄蛇去皮、去頭、去內臟,放入砂鍋中,加入適量清水,大火煮沸后繼續煮20分鐘。
- 取出蘄蛇肉,切成小段備用。
- 將泡制好的其他中藥材放入砂鍋中,加入適量清水,大火煮沸后改為小火煮2小時。
- 將煮好的中藥汁倒入裝有蘄蛇肉的玻璃瓶中,加入白酒,密封放置陰涼處1個月即可。
蘄蛇泡酒具有滋陰補腎、強壯身體、延緩衰老等功效,但不建議過量食用。如果您有特殊情況,請在飲用前咨詢醫生的建議。