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烏須酒

【處方】何首烏500g 白首烏500g 胡桃肉90g 枸杞子60g 蓮子肉90g 全當歸60g 生姜汁20g 蜂蜜90g 細曲300g 生地120g 麥冬30g 糯米5kg

【炮制】1.先將兩種首烏洗凈,用水煮過,搗爛;

2.除生姜汁、蜂蜜外,其余藥材搗為粗末與首烏一起裝入白布袋,封口備用;

3.將細曲搗成細末,備用;

4.生地用洗凈,放入煮首烏的水中去煮,等水漸干時,再用文火煨;

5.待水汁盡后,取出搗爛備用;

6.將糯米放入鍋中,加水3000ml,放在文火上熬成粥狀,然后倒入干凈的壇子里;

7.冷后加入細曲末,用柳枝拌勻,加蓋密封,放在保溫處釀制,待有酒漿時開封;

8.將生地黃倒入酒糟中,用柳枝拌勻,加蓋密封,3~5日后開封;

9.壓榨去糟渣,貯入干凈的壇子里,再將藥袋懸入酒中,加蓋;

10.將壇放入鍋中,隔水加熱約80分鐘后取出,埋入土中;

11.過5日將酒壇取出,開封,去掉藥袋,將蜂蜜煉過,倒入藥酒中,再細濾一遍,裝瓶備用。

【功能主治】補腎養肝,益精血。主治因肝腎精血不足而導致的腰膝酸軟,體乏無力,精神萎靡,,食欲不振,面色憔悴,須發早白,大便秘結等癥。

【用法用量】每次10~20ml,每日3次,將酒溫熱空腹服用。

【備注】(1)何首烏、白首烏、枸杞子、胡桃肉、蓮子肉、當歸:補腎養肝,益精血。 紅棗:調和諸藥,并有健脾作用。 麥冬:滋陰潤燥。 蜂蜜:調味,并能緩和酒性。 此酒功效為補腎養肝。

【摘錄】《壽世保元》

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