食道腺癌是一種惡性腫瘤，由于早期沒有明顯的癥狀，很多患者到發現時已經晚期。中醫認為，食道腺癌是由于體內濕熱毒邪所致，因此可以通過中醫偏方輔助治療。
偏方一：薏米山藥粥
材料：薏米、山藥各50克，水適量。
做法：將薏米、山藥洗凈，切成小塊放入鍋中，加水適量煮成粥狀即可。
功效：薏米有利水消腫、清熱解毒的作用，山藥則能夠益氣養陰、健脾止瀉。此粥可調節人體的陰陽平衡，對食道腺癌患者有一定的輔助治療作用。
偏方二：菊花決明茶
材料：菊花、決明子各30克，水適量。
做法：將菊花、決明子放入杯中，加水適量沖泡即可。
功效：菊花有清熱解毒、消炎止痛的作用，而決明子則能夠清肝明目、潤腸通便。此茶可以清除體內濕熱毒邪，促進身體新陳代謝，對食道腺癌患者有輔助治療作用。
偏方三：苦瓜木耳湯
材料：苦瓜、木耳各50克，姜片適量，水適量。
做法：將苦瓜切成薄片，木耳泡發洗凈，姜片切成小塊。將所有材料放入鍋中，加水適量煮沸即可。
功效：苦瓜具有清熱解毒、利濕退黃的作用，木耳則能夠滋陰潤肺、養血安神。此湯可以清除體內毒素，促進身體修復，對食道腺癌患者有一定的保健作用。
注：以上偏方只是作為食道腺癌輔助治療的參考，對于病情比較嚴重的患者仍需到正規醫院就醫，接受專業治療。