《中藥大辭典》：葛粉
出處
《開寶本草》
來源
為豆科植物葛的塊根經水磨而澄取的淀粉。
化學成分
葛粉的一般分析為淀粉76.144％，蛋白質0.082％，纖維素0.36％，灰分0.224％和水分19.546％。
性味
《開寶本草》："甘，大寒，無毒。"
歸經
《品匯精要》："行足陽明經。"
功效主治
生滓止渴，清熱除煩。治煩熱，口渴，熱瘡，喉痹。
①《本草拾遺》："裛小兒熱瘡。"
②《開寶本草》："去煩熱，利大小便，止渴。"
③《醫林纂要》："除煩，解熱，醒酒，治喉痹，齒痛。"
復方
治胸中煩熱或渴，心躁：葛粉四兩，粟米半斤。以水浸粟米經宿，來日漉出，與葛粉同拌令勻，煮粥食之。（《圣惠方》葛根粉粥）
摘錄
《中藥大辭典》
《中華本草》：葛粉
英文名
kudzuvin root starch
出處
出自《開寶本草》。《本草衍義》：澧、鼎之間，冬月取生葛，以水中揉出粉，澄成垛，先煎湯使沸，后擘成塊下湯中，良久，色如膠，其體甚韌，以蜜湯中拌食之。擦少生姜尤佳。大治中熱酒渴病，多食行小便，亦能使人利。病酒及渴者，得之甚良。
來源
藥材基源：為豆科植物野葛Pueraria lobata （Willd.） Ohwi、甘葛藤Pueraria thomsonii Benth.的塊根經水磨而澄取的淀粉。
拉丁植物動物礦物名：1.Pueraria lobata （Willd.）Ohwi [P.thunbergiana（Sieb.et Zucc.）Benth.；P.hirsuta（Thunb.）Scheneid.；P.pseudohirsuta Tang et Wang]2.Pueraria thomsonii Benth.
原形態
1.野葛 多年生落葉藤本，長達10m。全株被黃褐色粗毛。塊根圓柱狀，肥厚，外皮灰黃色，內部粉質，纖維性很強。莖基部粗壯，上部多分枝。三出復葉；頂生小葉柄較長；葉片菱狀圓形，長5.5-19cm，寬4.5-18cm，先端漸尖，基部圓形，有時淺裂，側生小葉較小，斜卵形，兩邊不等，背面蒼白色，有粉霜，兩面均被白色伏生短柔毛；托葉盾狀著生，卵狀長橢圓形，小托葉針狀。總狀花序腋生或頂生，花冠藍紫色或紫色；苞片狹線形，早落，小苞片卵形或披針形；萼鐘狀，長0.8-1cm，萼齒5，披針形，上面2齒合生，下面1齒較長；旗瓣近圓形或卵圓形，先端微凹，基部有兩短耳，翼辯狹橢圓形，較旗瓣短，常一邊的基部有耳，龍骨瓣較翼瓣稍長；雄蕊10，二體；子房線形，花柱彎曲。莢果線形，長6-9cm，寬7-10mm，密被黃褐色長硬毛。種子卵圓形，赤褐色，有光澤。花期4-8月，果期8-10月。
2.甘葛藤 藤本。根肥大。莖枝被黃褐色短毛或雜有長硬毛。三出復葉，具長柄；托葉披針狀長橢圓形，有毛；小葉片菱狀卵形至寬卵形，有時3裂，長9-21cm，寬8-18cm，先端短漸尖，基部圖形。總狀花序腋生；小苞片卵形；花萼鐘狀，長1.2-1.5cm，萼齒5，披針形，較萼筒長，被黃色長硬毛；花冠紫色，長1.3-1.8cm。莢果長橢圓形，扁平；長10-12cm，寬1-1。2cm，密被黃褐色長硬毛。種子腎形或圓形。花期6-9月，果期8-10月。
生境分部
生態環境：1.生于山坡、路邊草叢中及較陰濕的地方。
2.栽培或野生于山野灌叢和疏林中。
資源分布：1.除新疆、西藏外，全國各地均有分布。
2.分布于廣東、廣西、四川、云南等地。
化學成分
葛粉的一般分析為淀粉76.144%，蛋白質0.082%，纖維素0.36%，灰分0.224%和水分19.546%。
性味
味甘；性寒
歸經
胃經
功效主治
解熱除煩；生津止渴。主煩熱；口渴；醉酒；喉痹；瘡癤
用法用量
內服：開水或蜂蜜、米粥調服，10-30g。外用：適量，撒敷。
復方
治胸中煩熱或渴，心躁： 葛粉四兩，粟米半斤。以水浸粟米經宿，來日漉出，與葛粉同拌令勻，煮粥食之。(《圣惠方》葛根粉粥)
各家論述
1.《本草拾遺》：囊小兒熱瘡。
2.《開寶本草》：去煩熱，利大小便，止渴。
3.《醫林纂要》：除煩，解熱，醒酒，治喉痹，齒痛。
摘錄
《中華本草》