《中藥大辭典》：柑皮
別名
出處
《本草拾遺》
來源
為蕓香科植物茶枝柑或甌柑等多種柑類的果皮。9～11月采摘成熱果實，剝取外層果皮，陰干或曬干。
生境分部
主產廣東、廣西。此外，福建等地亦產。
性狀
完整的果皮，多剖成3瓣，每瓣近圓形，在果柄處連在一起，有時破碎分離成單瓣。瓣片多向外反卷，白色的內層明顯外露；果皮厚約1毫米。外表面黃橙色至紅橙色，有無數大而凹入的油點。內表面白色棉絮狀，油點微凹入。質較疏松而柔軟，干燥后仍不脆。香氣濃郁，味微辛，但不甚苦。以皮薄、片大、質柔軟。少病斑，油潤、香氣濃者為佳。
化學成分
蕉柑的果皮中，含橙皮甙、川陳皮素和揮發油。
炮制
刷去泥土，揀凈雜質，噴淋清水，悶潤后切絲或切片，晾干。
性味
①《七卷食經》:"小冷。"
②《綱目》:"辛甘，寒，無毒。"
功效主治
下氣，調中，化痰，醒酒。治病后飲食失調，上氣煩滿，傷酒口渴。
①崔禹錫《食經》:"主上氣煩滿。"
②《本草拾遺》:"去氣，調中。治產后肌浮，為末酒下。"
③《七卷食經》:"治氣，勝于橘皮；去積痰。"
④《日華子本草》:"皮炙作湯，可解酒毒及酒渴。"
⑤《綱目》:"傷寒飲食勞復者，濃煎汁服。"
用法用量
內服:煎湯，1～3錢；或入丸、散。
禁忌
①《食療本草》:"多食令人肺燥、冷中、發痃癖。"
②《日華子本草》:"多食發陰汗。"
復方
治酒醉:柑子皮（去瓤）不計多少，焙干為末，入鹽點半錢。（《經驗后方》獨醒湯）
摘錄
《中藥大辭典》
《中華本草》：柑皮
英文名
mandarin orange peel
別名
廣陳皮、新會皮、陳柑皮。
出處
出自《本草綱目拾遺》
來源
藥材基源：為蕓香科植物茶枝柑Citrus chachiensis Hort.等多種柑類的果皮。
拉丁植物動物礦物名：Citrus chachiensis Hort.
采收和儲藏：將成熟果實的果皮剝皮，曬干。
原形態
茶枝柑 小喬木，高2-3m。枝多葉密，針刺極少。葉互生，常橢圓形，先端漸尖，基部楔形，葉緣鋸齒不明顯，葉翼小而不明顯。花小白色，萼片黃綠色，花瓣5。果實扁圓形或饅頭形，縱徑4.5-6cm，橫徑6.5-7cm，基部平或隆起，上有淺放射溝4-8條，頂部微凹；果皮易剝離，質松脆，白內層棉絮狀，有香氣；瓤囊11-12瓣；中心柱空虛，味酸甜；種子20余粒，卵圓形，淡黃褐色。果熟期12月中旬。
生境分部
主要分布于珠江三角洲一帶，以新會、四會栽培最多。廣州近郊也有栽培。
性狀
性狀鑒別 1．陳皮常剝成數瓣，基部相連，有的呈不規則的片狀，厚1-4mm。外表面橙紅色或紅棕色，有細皺紋及凹下的油點；內表面淺黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。質稍硬而脆。氣香，味辛、苦。
2．廣陳皮常3瓣相連，形狀整齊，厚度均勻，約1mm。油點較大，對光照視，透明清晰。質較柔軟。均以片大、香氣濃者為佳。
顯微鑒別 果皮橫切面：（l）陳皮表皮由 1列極小的細胞組成，外被角質層，有氣孔。表皮以甙結晶和少數草酸鈣方晶，長15-30μm；大型油室不規則排列成l-2列（有時油室位于中果皮中部），油室卵圓形或橢圓形，徑向長250-740μm，切向長200-500μm。維管束細小，縱橫散布。
（2）廣陳皮油室較大，徑向長410-1650μm，切向長160-1100μm。
粉末特征：（l）陳皮淡黃棕色。①表皮細胞淡黃棕色，呈多角形，壁稍厚；氣孔類圓形，直徑20-25μm，保衛細胞呈淡黃棕色，副衛細胞6-8個。②中果皮細胞類圖形或橢圓形，壁不均勻增厚，厚2-3μm。③油室碎片及油滴隨處可見，淡黃棕色。④螺紋導管和管胞直徑5-15μm；網紋導管直徑9-21μm。⑤草酸鈣方晶長10-30μm，呈多面形、菱形、雙雄形等。③薄壁細胞含橙皮甙結晶。
（2）廣陳皮表皮細胞類方形或長方形，中果皮細胞形狀不規則，壁厚3-5μm，少數可達8μm（不加熱測量），有時壁呈連珠狀增厚，或角隅處增厚。薄壁細胞含橙皮甙結晶。
化學成分
蕉柑的果皮中，含橙皮甙(Hesperidin)、川陳皮素(Nobiletin)和揮發油。
炮制
刷去泥土，揀凈雜質，噴淋清水，悶潤后切絲或切片，晾干。
性味
辛；甘；寒
歸經
脾；胃經
功效主治
下氣；調中；化痰；醒酒。主飲食失調；上氣煩滿；傷酒口渴渴
用法用量
內服：煎湯， 3-9g；或入丸、散。
禁忌
1.《食療本草》：多食令入肺燥、冷中、發痃癖。
2.《日華子本草》：多食發陰汗。
復方
治酒醉：柑子皮(去瓤)不計多少，焙干為末，入鹽點半錢。(《經驗后方》獨醒湯)
各家論述
1. 崔禹錫《食經》：主上氣煩滿。
2.《本草拾遺》：去氣，調中。治產后肌浮，為末酒下。
3．《七卷食經》：治氣，勝于橘皮；去積痰。
4.《日華子本草》：皮炙作湯，可解酒毒及酒渴。
5.《綱目》：傷寒飲食勞復者，濃煎汁服。
摘錄
《中華本草》