馬齒莧是一種常見的綠色蔬菜，含有豐富的維生素和礦物質，具有調節血糖、血脂和減肥的功效。以下是幾個馬齒莧的偏方：
1. 馬齒莧排湯
- 材料：馬齒莧200克，瘦肉100克，姜片5片。
- 做法：將馬齒莧和瘦肉洗凈，切成小塊；水燒開后加入姜片、馬齒莧和瘦肉；加蓋煮10分鐘左右，調味后食用。
- 功效：適合于補血、養顏、美容等。
2. 馬齒莧炒蛋
- 材料：馬齒莧200克，雞蛋2個，鹽適量，油適量。
- 做法：將馬齒莧洗凈，切碎；雞蛋打散，加鹽攪拌均勻；熱油鍋中放入馬齒莧，翻炒1分鐘，再加入雞蛋液，翻炒均勻即可。
- 功效：適合于增強免疫力、護肝等。
3. 馬齒莧粥
- 材料：馬齒莧200克，大米100克，姜片5片，鹽適量。
- 做法：將大米洗凈，與姜片一起煮成粥；將馬齒莧洗凈，切碎后加入粥中，再煮5分鐘；最后加鹽調味即可。
- 功效：適合于清熱、利尿、解暑等。