【處方】赤小豆50克 陳皮 S 草果各6克 活鯉魚1尾（約1000克）蔥 姜 胡椒 鹽 雞湯各適量 【制法】將魚去鱗、鰓及內臟，洗凈，把赤小豆、陳皮、辣椒、草果洗凈后，塞入魚腹中，再放入盆內，加姜、蔥、胡椒、鹽，灌入雞湯，上籠蒸1.5小時即可。另將蔥絲或綠葉菜用湯略燙，投入魚湯中即可食用。 【功能主治】健脾，解毒，利水消腫。適用于消渴水腫以及黃疸腳氣、小便頻數等。 【用法用量】每日1～2次，吃魚喝湯。 【摘錄】《民間方》