生地，又名生地黃，性平、味甘、苦。它不僅是一種中藥材，還是一種常見的食材。生地有清熱、滋陰、止血、養顏等功效。根據傳統中醫理論，生地還具有止咳化痰的作用。
1.生地燉雪梨
材料：生地、雪梨、冰糖適量。
做法：將生地洗凈后切成片，雪梨去皮去核切成小塊。將生地片和雪梨塊放入鍋中加水，煮沸后轉小火慢燉1小時，加入適量冰糖調味即可。
2.生地川貝燉豬肺湯
材料：生地、川貝、豬肺、姜片、鹽適量。
做法：將豬肺洗凈后切片，放入開水中焯水去除腥味，再用清水洗凈備用；將生地、川貝洗凈后用水泡軟備用。將豬肺片、生地和川貝放入鍋中加水，放入幾片姜片，大火燒開后轉小火慢燉1-2小時，加鹽調味即可。
3.生地糯米粥
材料：生地、糯米、枸杞適量。
做法：將糯米淘洗干凈后加入適量清水，放入切好的生地片，大火燒開后轉小火慢煮30分鐘，最后加入枸杞煮2分鐘即可。