豬肚雞蛋治胃病偏方

對于胃病患者來說，豬肚雞蛋湯是一道經典的偏方。豬肚有補中益氣、健脾溫胃的作用，而雞蛋富含營養物質，可以起到滋補身體的作用。

制作材料

• 豬肚1個
• 雞蛋2個
• 生姜3片
• 料酒1勺
• 鹽適量
• 清水適量

制作步驟

1. 將豬肚清洗干凈，切成小塊。
2. 將雞蛋打入碗中，打散備用。
3. 鍋中加水，放入豬肚、生姜和料酒，大火燒開后轉小火慢燉1小時。
4. 豬肚燉好后，加入適量鹽調味。
5. 最后，將雞蛋液倒入鍋中，繼續煮5分鐘即可。

餐飲行業有句話：看似簡單的菜肴往往是最難做好的。這是因為它們強調對原料味道的把握、火候的掌握和口感的調配。對于愛吃健康美食的人來說，不妨試試這款經典的豬肚雞蛋湯，相信一定會滿足您舌尖上的味蕾。