食道癌胃癌是常見的消化系統惡性腫瘤，雖然現代醫學已經取得了很大進步，但是中藥偏方也有一定的治療效果。以下是一些常用的中藥偏方：
方1：四物湯
組成：當歸、熟地黃、白芍、川芎。
制法：加水煎服。
功效：滋陰補血，養血安神，適合體質虛弱的人食用。
方2：薏苡仁粥
組成：薏苡仁、大米。
制法：將薏苡仁和大米同煮成粥，可根據個人口味添加適量水果等美味食材。
功效：利水消腫，清熱解毒，適合身體排泄不暢的人食用。
方3：清熱解毒湯
組成：金銀花、連翹、黃芩、桑白皮。
制法：選材煎湯服用。
功效：清熱解毒，消腫止痛，適合胃腸道發炎的人食用。
方4：羅漢果汁
組成：羅漢果、冰糖。
制法：將羅漢果和冰糖一起榨汁，可加適量蜂蜜調味。
功效：潤肺止咳，解毒利水，適合咽喉腫痛的人食用。
中藥偏方雖然有一定治療效果，但是并不能代替現代醫學的治療方法。在治療食道癌胃癌時，應該選擇合適的治療方法，同時配合運動和合理的飲食，維持良好的心態、規律的生活習慣，提高身體免疫力，對于恢復健康也有幫助。