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莼羹方

【處方】莼菜4兩,鯽魚(紙裹燒熟,去鱗,切)4兩,陳皮(湯浸,去白、切)1兩,生姜(切)1兩,蔥白14莖(擘破),羊骨1斤(熬汁去骨)。

【功能主治】脾胃氣弱,不下食,四肢無力,漸羸瘦。

【用法用量】將前5味就羊骨汁中作羹。空腹食。

【摘錄】《圣濟總錄》卷一八九

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