《全國中草藥匯編》：狐肉
別名
南狐、狐、狐貍
來源
食肉目犬科狐Vulpes vulpes L.，以肉入藥。
生境分部
四川若爾蓋、東北。
性味
甘、咸，溫。
功效主治
補虛溫中。主治水積黃種，疥瘡不愈，蠱毒寒熱。
用法用量
4～7兩，燉服。
摘錄
《全國中草藥匯編》
《中藥大辭典》：狐肉
出處
《唐本草》
來源
為犬科動物狐的肉。
原形態
狐（《詩經》），又名：龍狗、毛狗。
體長60～90厘米，尾長40～60厘米，體重5～10公斤。外形似狗而略細長，顏面部狹，吻尖，耳大，四肢比較短，肛門附近有臭腺，能分泌可憎的狐騷氣味。尾毛蓬松。毛色變異很大，一般頭部灰棕色，耳背面黑或黑褐色，唇和下頦到前胸部暗白色。背紅棕色，頸、肩和身體兩側稍帶黃色。胸腹部白色或黃白色。尾部與背色相同，尾尖端白色。四肢淺褐色或棕色，外側有寬狹不等的黑褐色紋。
棲居森林、草原、丘陵等處的樹洞或土穴中。嗅覺、聽覺發達，晝伏夜出，行動敏捷。食性很雜，喜食老鼠、野兔、各種野禽；此外，亦食昆蟲、蛙、魚及野果；有時盜食家禽。
生境分部
分布東北、內蒙古、新疆、河北、山西、陜西、山東、甘肅、四川、湖南、湖北、浙江、福建、廣東、廣西、云南、青海等地。
性味
甘，溫。
①《食療本草》："溫，有小毒。"
②《日華子本草》："暖，無毒。"
③《綱目》："甘，溫，無毒。"
功效主治
補虛暖中，解瘡毒。治虛勞，健忘，驚癇，水氣黃腫，疥瘡。
①《唐本草》："作腥食之，主疥瘡久不差者。"
②孟詵："補虛，又主五臟邪氣。"
③《醫學入門》："補虛，治健忘。"
④《四川中藥志》："治水積黃腫。"
用法用量
內服：煮食或煎湯，4～8兩。
復方
①治驚癇，神情恍惚，語言錯謬，歌笑無度：狐肉一片及五臟，治如食法，豉汁中煮，五味和作羹或作粥、炙食，并得。京中以羊骨汁鯽魚替豉汁。（《食醫心鏡》狐肉羹）
②治水積黃腫：狐肉配陳臘肉燉服。（《四川中藥志》）
③治疥瘡不瘥：狐肉、一支箭，夏枯草、蒲公英、側耳根。共燉湯服。（《四川中藥志》）
摘錄
《中藥大辭典》
《中華本草》：狐肉
英文名
Fox as food
出處
出自《唐本草》。
來源
藥材基源：為犬科動物狐貍、南狐的肌肉。
拉丁植物動物礦物名：1.Vulpes vulpes Linnaeus2.Vulpes vulpes hoole Swinhoe
采收和儲藏：捕殺后；剝皮取肉；鮮用或晾干。
原形態
1.狐貍，體長約75cm，重7.5kg。顏面狹窄，吻尖。四肢短，尾粗長，超過體長的一半，且其毛蓬松，身上有特殊的狐騷味。頭部棕灰色，吻端棕黑色，下頜污白色，耳背黑色或棕黑色。背部紅棕色，體側黃褐色，腹部黃白色。四肢棕色或淺褐色，前后肢外側有一條黑紋。尾色同背部，尾端白色。毛色因個體而有差異。
2.南狐，體形似狗，中等細長。重7.5kg左右，外形與上種類似，亦有腭臭。毛色變化較大，通常標準者，其頭、軀、尾為赤褐色；深者赤色，淺者黃褐色。個體頭部灰棕色；唇、下頦至前胸暗白色；頸、肩、體兩側稍黃色，背部紅棕色；腹面白色或黃白色，尾尖白色。前后肢外側的黑褐色帶紋，其寬狹不等。
生境分部
生態環境：棲息于森林、丘陵、草原等地。穴居樹洞，土穴中常抱尾而睡。和動敏捷，食物雜。
資源分布：分布于浙江、江西、福建、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、云南等地。
性味
味甘；性溫
歸經
心；脾；胃；腎經
功效主治
補虛暖中鎮靜安神；祛風；解毒。主虛勞贏瘦；寒積腹痛；癔病；驚癇；痛風；水腫；疥瘡；小兒卵腫
用法用量
內服：煮食或煎湯，120-240g。
各家論述
1.《唐本草》：作臛食之，主疥瘡久不差者。
2.盂詵：補虛，又主五臟邪氣。
3.《醫學入門》：補虛，治健忘。
4.《四川中藥志》：治水積黃腫。
摘錄
《中華本草》