《中藥大辭典》：白沙糖
別名
石蜜（《唐本草》），白糖（《子母秘錄》），糖霜（《日用本草》），白霜糖（《本草備要》）。
出處
《綱目》
來源
為禾本科植物甘蔗的莖汁，經精制而成的乳白色結晶體。
性味
甘，平。
①《唐本草》："味甘，寒，無毒。"
②《本草從新》："甘，溫。"
③《隨息居飲食譜》："甘，平。"
歸經
《本草衍義補遺》："入脾。"
功效主治
潤肺，生津。治肺燥咳嗽，口干燥渴，中虛脘痛。
①《唐本草》："主心腹熱脹，口干渴。"
②孟詵："治目中熱膜，明目。"
③《綱目》："潤心肺燥熱，治嗽消痰，解酒和中，助脾氣，緩肝氣。"
用法用量
內服：白湯或藥汁沖化，3～5錢。外用：調敷。
禁忌
有痰濕者不宜服。
①《綱目》："久食則助熱，損齒。"
②《本草從新》："中滿者勿服。"
復方
①潤肺氣，助五臟精：石蜜和棗肉、巨勝末丸，每食后含一、兩丸。（孟詵）
②治腹緊（一作’腹中緊張’）：白糖，以酒二升煮服。（《子母秘錄》）
③治中虛脘痛，食魚蟹不舒，啖蒜韭口臭：糖霜點濃湯飲。（《隨息居飲食譜》）
④解鹽鹵毒：糖霜多食。（《隨息居飲食譜》）
⑤治湯火傷：白糖一兩，梅片一錢。用砂鍋將白糖炒黑，成塊為度，加冰片研細末，用香油調涂傷處。（《河北中醫藥集錦》白糖散）
摘錄
《中藥大辭典》
《中華本草》：白沙糖
英文名
White sugar
別名
石蜜、白糖、糖霜、白霜糖
出處
出自1.《綱目》：石蜜，即白沙糖也。凝結作餅塊如石者為石蜜，輕白如霜者為糖霜，堅白如冰者為冰糖，皆一物而有精粗之異也。以白糖煎化，模印成人物獅象之形者為饗糖，《后漢書》注所謂猊糖是也；以石蜜和諸果仁及橙橘皮、縮砂、薄荷之類作成餅塊者為糖纏；以石蜜和牛乳、酥酪作成餅塊者為乳糖；皆一物數變也。《唐本草》明言石蜜煎，沙糖為之，而諸注皆以乳糖即為石蜜，殊欠分明。按王灼《糖霜譜》云，古者惟飲蔗漿，其后煎為蔗
來源
藥材基源：為禾本科植物甘蔗的莖中液汁，經精制而成的乳白色結晶體。
拉丁植物動物礦物名：Saccharum sinensis Roxb.
原形態
甘蔗，多年生草本。稈高約3m，粗2-5cm，綠色或棕紅色，稈在花序以下有白色絲狀毛。葉鞘長于節間，無毛，僅鞘口有毛；葉舌膜質，截平，長約2mm；葉片扁平，兩面無毛，具白色肥厚的主肪，長40-80cm，寬約20mm。花序大型，長達60cm，主軸具白色絲狀毛；穗軸節間長7-12mm，邊緣疏生長纖毛；無柄小穗披針形，長4.5-5mm，基盤有長于小穗2-3倍的絲狀毛；穎的上部膜質，邊緣有小毛，第1穎先端稍鈍，具2脊，4脈，第2穎舟形，具3脈，先端銳尖；第1外稃長圓狀披針形，有1脈，先端尖，第2外稃狹窄成線形，長約3mm，第2內稃披針形，長約2mm。有柄小穗和無柄小穗相似；小穗柄長3-4mm，無毛，先端稍膨大。花、果期秋季。
生境分部
生態環境：為我國南方各地常見有栽培植物。
資源分布：為我國南方各地常見有栽培植物。
性味
甘；平
歸經
脾；肺經
功效主治
和中緩急；生津潤燥。主中虛腹痛；口干燥渴；肺燥咳嗽
用法用量
內服：入湯和化，10-15g。外用：適量，調敷。
禁忌
濕重中滿者慎服。小兒勿多食。
各家論述
1.《本草經疏》：石蜜，其味甘，其氣寒，其用在脾，故主心腹熱脹。甘寒能除熱生津液，故止口干渴及咳嗽生痰也。多食亦能害脾，以其味大甘耳。
2.《唐本草》：主心腹熱脹，口干渴。
3.孟詵：治目中熱膜，明目。
4.《綱目》：潤心肺燥熱，治嗽消痰，酒和中，助脾氣，緩肝氣。
摘錄
《中華本草》