《中藥大辭典》：白梅
別名
鹽梅（《尚書》），霜梅（《綱目》），白霜梅（《本草便讀》）。
出處
《本草經集注》
來源
為薔薇科植物梅的未成熟果實，經鹽漬而成。
制法
《齊民要術》："作白梅法，梅子核初成時摘取，夜以鹽汁漬之，晝則日曝，凡作十宿十浸十曝便成。"
性味
酸澀咸，平。
①《日華子本草》："暖，無毒。"
②《綱目》："酸咸，平，無毒。"
③《本草從新》："酸澀咸，平。"
功效主治
治喉痹，瀉痢煩渴，梅核膈氣，癰疽腫毒，外傷出血。
①陶弘景："白梅亦應（與烏梅）相似，今人多用白梅和藥，以點痣蝕惡肉。"
②《本草拾遺》："刺在肉中，嚼白梅封之，刺即出。"
③《日華子本草》："治刀箭（傷），止血，研敷之。"
④《本草圖經》："除痰。"
⑤《本草蒙筌》："搗爛成膏，敷攻惡毒，治婦人乳癰，拔肉中箭簇；中風緊閉牙關，急宜將肉摩擦。"
⑥《綱目》："治中風驚癇，喉痹，痰厥僵仆。又治瀉痢煩渴，霍亂吐下，下血血崩，功同烏梅。"
用法用量
內服：煎湯、噙咽津液或入丸劑。外用：擦牙、搗敷或煅存性研末調敷。
禁忌
《本草從新》："多食損齒傷筋。"
復方
①治喉痹乳蛾：㈠青梅二十枚（鹽十二兩，淹五日，取梅汁入明礬三兩），桔梗、白芷、烏梅 各二兩，豬牙皂角三十條。為細末，拌汁和梅入瓶收之，每用一枚，噙咽津液。凡中風痰厥，牙關不開，用此擦之尤佳。（《綱目》水梅丸）㈡白梅包生礬末作丸含咽，或納吞之。（《圣濟總錄》）
②治霍亂吐利：鹽梅煎湯，細細飲之。（《如宜方》）
③治梅核膈氣：半青半黃梅子，每個用鹽一兩，淹一日夜，曬干，又浸又曬，至水盡乃止，用青錢三個，夾二梅，麻線縛定，通裝磁罐內，封埋地下，百日取出。每用一枚，含之咽汁，入喉即消。（《龔氏經驗方》）
④治癰疽已潰未潰皆可用：鹽白梅燒存性，為末，入輕粉少許，香油調涂四圍。（《易簡方》）
⑤治金瘡：燒干梅作炭，搗末之，敷一宿。亦治被打傷。（《千金方》）
摘錄
《中藥大辭典》
《中華本草》：白梅
英文名
Linesless charcoal, Salted immature plum
別名
鹽梅、霜梅、白霜梅。
出處
出自《本草經集注》。
來源
藥材基源：為薔薇科植物梅的果實經鹽漬而成。
拉丁植物動物礦物名：Armeniaca mume Sieb. [Prunus mume Sieb.et Zucc.]
采收和儲藏：采摘未成熟果實，用鹽水浸漬，日曬夜漬，約經 10d即成，久則表面生霜。
原形態
梅 落葉小喬木，高可達10m。樹皮淡灰色，小枝細長，先端刺狀。單葉互生；葉柄長1.5cm，被短柔毛；托葉早落；葉片橢圓狀寬卵形，春季先葉開花，有香氣，1-3朵簇生于二年生側枝葉腋。花梗短；花萼通常紅褐色，但有些品種花萼為綠色或綠紫色；花瓣5白色或淡紅色，直徑約1.5cm，寬倒卵形；雄蕊多數。果實近球形，直徑2-3cm，黃色或綠白色，被柔毛；核橢圓形，先端有小突尖，腹面和背棱上的溝槽，表面具蜂窩狀孔穴。花期春季，果期5-6月。
生境分部
我國各地多已栽培，以長江流域以南各地最多。
性狀
果實近球形或扁球形直徑2-3cm。表面綠白或黃棕色，有白霜，果肉肉質。剝開果肉可見橢圓形果核，類白色，表面可見蜂窩狀小孔。氣微香，味酸、咸。
炮制
《齊民要術》：作白梅法，梅子核初成時摘取，夜以鹽汁漬之，晝則日曝，凡作十宿十浸十曝便成。
性味
酸澀咸；平；無毒
歸經
肝；腎經
功效主治
利咽生津，澀腸止瀉，除痰開噤，消瘡，止血。。主咽喉腫痛，煩渴嘔惡，久瀉久痢，便血，崩漏，中風驚癇，痰劂口噤，梅核氣，癰疽腫毒，外傷出血
用法用量
內服：煎湯、噙咽津液或入丸劑。外用：擦牙、搗敷或煅存性研末調敷。
禁忌
《本草從新》：多食損齒傷筋。
各家論述
1.陶弘景：白梅亦應（與烏梅）相似，今人多用白梅和藥，以點痣蝕惡肉。
2.《本草拾遺》：刺在肉中，嚼白梅封之，刺即出。
3.《日華子本草》：治刀箭（傷），止血，研敷之。
4.《本草圖經》：除痰。
5.《本草蒙筌》：搗爛成膏，敷攻惡毒，治婦人乳癰，拔肉中箭簇；中風緊閉牙關，急宜將肉摩擦。
6.《綱目》：治中風驚癇，喉痹，痰厥僵仆。又治瀉痢煩渴，霍亂吐下，下血血崩，功同烏梅。
摘錄
《中華本草》