中藥名
菊花
英文名
Chrysanthemum
別名
節華（《本經》），金精（《金匱玉函方》），甘菊、真菊（《抱樸子》），金蕊（《綱目》），家菊（《群芳譜》），饅頭菊、簪頭菊（《醫林纂要》），甜菊花（《隨息居飲食譜》），藥菊（《河北藥材》）。甘菊花、白菊花、黃甘菊、白茶菊、茶菊、懷菊花、滁菊、毫菊、杭菊、貢菊、日精、女節、女華、女莖、更生、周盈、傅延年、陰成、甘菊
出處
出自《神農本草經》。
1.《別錄》：菊花，生雍州川澤及田野。正月采根，三月采葉，五月采莖，九月采花，十一月采實，皆陰干。
2. 陶弘景：菊有兩種：一種莖紫，氣香而味甘，葉可作羹食者為真；一種青莖而大，作蒿艾氣，味苦不堪食者，名苦薏，非真。其花正相似，難以甘、苦別之爾。南陽酈縣最多，今近道處處有，取種之便得。又有白菊，莖葉都相似，唯花白，五月取，亦主鳳眩，能令頭不白。
來源
藥材基源：為區科植物菊的頭狀花序。
采收和儲藏：11月初開花時，待花瓣平展，由黃轉白而心略帶黃時，選晴天露水干后或午后分批采收，這時采的花水分少，易干燥，色澤好，品質好。采下鮮花，切忌堆放，需及時干燥或薄攤于通風處。加工方法因各地產的藥材品種而不同；陰干，適用于小面積生產，待花大部開放，選晴天，割下花枝，捆成小把，縣員通風處，經30-40天，待花干燥，后摘下，略曬；曬干，將鮮菊花薄鋪蒸籠內，厚度不超過3朵花，待水沸后，將蒸籠置鍋上蒸3-4分鐘，倒至曬具內曬干，不家翻動；烘干，將鮮菊鋪于烘篩上，厚度不超過3cm，用60℃炕干。
原形態
多年生草本，高50～140厘米，全體密被白色絨毛。莖基部稍木質化，略帶紫紅色，幼枝略具棱。葉互生，卵形或卵狀披針形，長3.5～5厘米，寬3～4厘米，先端鈍，基部近心形或闊楔形，邊緣通常羽狀深裂，裂片具粗鋸齒或重鋸齒，兩面密被白絨毛；葉柄有淺槽。頭狀花序頂生成腋生，直徑2.5～5厘米；總苞半球形，苞片3～4層，綠色，被毛，邊緣膜質透明，淡棕色，外層苞片較小，卵形或卵狀披針形，第二層苞片闊卵形，內層苞片長橢圓形；花托小，凸出，半球形；舌狀花雌性，位于邊緣，舌片線狀長圓形，長可至3厘米，先端鈍圓，白色、黃色、淡紅色或淡紫色，無雄蕊，雌蕊1，花柱短，柱頭2裂；管狀花兩性，位于中央，黃色，每花外具1卵狀膜質鱗片，花冠管長約4毫米，先端5裂，裂片三角狀卵形，雄蕊5，聚藥，花絲極短，分離，雌蕊1，子房下位，矩圓形，花柱線形，柱頭2裂。瘦果矩圓形，具4棱，頂端平截，光滑無毛。花期9～11月。果期10～11月。
生境分部
為栽培種，培育的品種極多，頭狀花序多彎化，形色各異。全國各地均有栽培。藥用菊花以河南、安徽、浙江、栽培最多。
栽培
生物學特性 喜溫暖濕潤氣候、陽光充足、忌遮蔭。耐寒，稍耐旱，怕水澇，喜肥。最適生長溫度20℃左右，在0-10℃以下能生長，花期能耐-4℃，根可耐-16～-17℃的低溫。對土壤要求不嚴。以地熱高燥，背風向陽，疏松肥沃，含豐富的腐殖質，排水良好，pH6-8的砂質壤土或壤土栽培為宜。忌連作。可與早玉米、桑、蠶豆、煙草、油菜、大蒜、小麥間套作。粘重土、低洼積水地不宜栽種。
栽培技術 藥用菊主要用扦插、分株繁殖。扦插繁殖、育苗移栽法：4月下旬至5月上旬截取母株的幼枝作插穗，隨剪隨插，插穗長10-12cm，頂端留2片葉，除去下部2-3節的葉片，插入土中5cm，頂端露出3cm，按行距24cm開溝，溝深14cm，每隔15-20cm，扦插1株，覆土壓實，澆水。扦插后要遮蔭，經常澆水保濕，松土除草，每隔半月施稀人糞尿1次，約經15-20d生根，待生長健壯后即可移栽。赤可使用兩次扦插法，使稀栽推遲至5月下旬至6月上旬。分析繁殖：11月選優良植株，收花后割除殘莖，培土越冬。4月中、下旬至5月上旬，待新苗長至15cm高，選擇陰天，挖掘母株，將健壯帶有白根的幼苗，適當煎去枝葉，按行株距40cm×40cm開穴，每穴栽1-2株，煎去頂端，填土壓實，澆水。
田間管理 生長期間需中耕除草3-4次，每隔半月1次，后兩次中耕除草結合培土。苗高30-40cm進行打頂，第2次在6月底，第3次不遲至7月。菊花喜肥，但應控制施氮肥，以免徒長，遭病蟲為家。一般在幼苗成活后施稀人糞尿或尿素，開始分枝時施人畜糞及腐熟餅肥，9月施濃糞肥，增加過磷酸鈣，施肥應亥集中在中期。生長前期少澆水，是旱澆水，9月孕蕾期注意防旱。雨季要排除積水，以防爛根。
病蟲害防治 病害有葉枯病，整個生長期均可發生，發病實期摘除病葉，中用1：1：100波爾多液或65%可濕性代森鋅500倍液噴霧。根腐病，6月下旬至8月上旬發病，可用退菌特50%可濕性粉劑500倍液灌注。銹病可用敵銹鈉97%可濕性粉劑200倍液噴射。另有白粉病、霜霉病、黃萎病等為害。蟲害有棉蚜、大青葉跳甲、菊天牛、癭蟥、斜紋夜蛾、地老虎等為害。
性狀
性狀鑒別
毫菊：頭狀花序倒圓錐形或圓筒形，有時稍壓扁呈房形，直徑1.5-3cm。總苞碟狀，總苞片3-4層，卵形橢圓形，草質，黃綠色或褐綠色，外被柔毛，邊緣膜質，花托半球形，無托片或托毛。舌狀花數層，雌性，位于外圍，類立色，勁直，上舉，縱向折縮，散生金黃色腺點；管狀花多數，兩性，位于中央，為舌狀花所限藏，黃色，先端5齒裂。瘦果不發育，無冠毛。體輕，質柔潤，干時松脆。氣清香，味甘、微苦。
滁菊：不規則球形或扁球形，直徑1.5-2.5cm。舌狀花白色，不規則扭曲，內卷，邊緣皺縮，有時可見淡褐色腺點；管狀花大多陷藏。
貢菊：扁球形或不規則球形，直徑1.5-2.5cm。舌狀花白色或類白色，斜升，部反折，邊緣稍內卷而皺縮，通常無腺點；管狀花少，外露。
杭菊：碟形或扁球形，直徑2.5-4cm，常數個相連成片。舌狀藥類白色黃色，平展或微折疊，彼此粘連，能常無腺點；管狀花多數，外露。
以花朵完整不散瓣、色白（黃）、香氣濃郁、無雜質者為佳。
顯微鑒別
粉末特征：黃棕色，氣清香。①花粉粒黃色，類圓形，直徑22-38μm，有3孔溝，表面有刺，刺長3.4-7μm，每裂片4-5刺。②花冠表皮細胞表面以垂周壁波狀彎曲，表面有微細致密的角質紋理。③苞片表皮細胞垂周壁波狀彎曲，表面有稍粗的角質紋理。氣孔不定式，副衛細胞3-6個。④花柱及柱頭碎片的邊緣細胞呈絨毛狀突起。⑤T形毛少見，大多碎斷，頂端細胞長大，基部2-5細胞。⑥腺毛少見。頭部鞋底形，4、6或8人細胞，兩兩相對排列，長徑32-127μm，短徑22-74μm，外被角質層。此外，有藥隔頂端附屬物及基部細胞、花粉囊內壁細胞、分泌道、纖維、子房表皮細胞等。
化學成分
花和莖含揮發油，并有腺嘌呤、膽堿、水蘇堿等。花又含菊甙、氨基酸、黃酮類及微量維生素B1。揮發油主要含龍腦、樟腦、菊油環酮等。黃酮類有木犀草素-7-葡萄糖甙、大波斯菊甙、刺槐甙。尚含丁二酸二甲基酰肼。
藥理作用
1.對心血管系統的作用：菊花水煎醇沉制劑對離體兔心有顯著擴張冠脈,增加冠脈流量的作用。于接近心插管的恒壓灌流液中注入1g生藥時，可使2分鐘內冠脈流量增加約62%，并使心率平均減慢20%左右。較大劑量對在位犬心，亦可致冠脈流量平均增加40%左右，心肌耗氧量平均增加27%。對電刺激兔中樞神經引起的缺血性心電圖ST段壓低有減輕作用，心率無變化或減慢，與離體兔心實驗結果基本一致。對實驗性冠脈粥樣硬化兔的離體心臟，也能增加冠脈流量和提高心肌耗氧量。對菊花水提醇沉制劑以乙酸乙酯、氯仿提取分為不同部分，各部分對增加冠脈流量等均有作用。但均不及原制劑作用強度，說明菊花含有多種心臟活性成分，體現對心臟的協同作用。在對菊花酚性成分研究中發現，杭白菊酚性部分可以增加豚鼠離體心臟冠脈流量，提高小鼠對減壓缺氧的耐受能力，總之菊花制劑能擴張冠脈，從而減輕心肌缺血狀態，雖有使心收縮力加強與耗氧量增加的作用，但似仍以擴張冠脈占優勢。
2.抗病原微生物作用：菊花水煎劑或水浸劑，體外試驗對多種致病菌，以及流感病毒PR8和鉤端螺旋體均有一定抑制作用，MIC約為1 ：10-1 ：80。小鼠體內抑菌試驗表明，新鮮全草（地上部分）加水蒸餾所得的揮發油，對金黃色葡萄球菌，大腸桿菌，福氏痢疾桿菌等抑菌作用較強，對綠膿桿菌作用甚弱，對肺炎雙球菌無效。
3.其它作用：大鼠口服菊花水煎劑3周后，抑制其肝微粒體羥甲基戊二酰輔酶A還原酶的活力，并能激活肝微粒體膽固醇7a－羥化酶。菊花與牛膝，熟地，山藥合用可延長家蠶齡期，影響小鼠血液谷胱甘肽過氧化物酶活性和過氧化脂質的含量。菊花散劑給兔灌胃，有縮短凝血時間的效果，焙成炭藥的散劑作用較生藥有所增強。菊花制劑還能抑制皮內注射組胺所致的局部毛細血管通透性增加，其10mg的效力和蘆丁2.5mg相當。
炮制
菊花：揀凈葉梗、花柄及泥屑雜質。菊花炭：取揀凈的菊花，置鍋內炒至焦褐黃色，但須存性，噴灑清水，取出曬干。
性味
味甘；苦；性微寒
①《本經》：味苦，平。
②《別錄》：甘，無毒。
③《天寶單方圖》：白菊：味辛，平，無毒。
④《隨息居飲食譜》：甘，涼。
歸經
歸肺、肝經。
《雷公炮制藥性解》：入肺、脾；肝、腎四經。
功能主治
疏風，清熱，明目，解毒。治頭痛，眩暈，目赤，心胸煩熱，疔瘡，腫毒。
①《本經》：主諸風頭眩、腫痛，目欲脫，淚出，皮膚死肌，惡風濕痹，利血氣。
②《別錄》：療腰痛去來陶陶，除胸中煩熱，安腸胃，利五脈，調四肢。
③陶弘景：白菊：主風眩。
④《藥性論》：能治熱頭風旋倒地，腦骨疼痛，身上諸風令消散。
⑤《日華子本草》：利血脈，治四肢游風，心煩，胸膈壅悶，并癰毒，頭痛；作枕明目。
⑥《珍珠囊》：養目血。
⑦《用藥心法》：去翳膜，明目。
⑧王好古：主肝氣不足。
⑨《綱目拾遺》：專入陽分。治諸風頭眩，解酒毒疔腫。黃茶菊：明目祛風，搜肝氣，治頭暈目眩，益血潤容，入血分；白茶菊：通肺氣，止咳逆，清三焦郁火，療肌熱，入氣分。
用法用量
內服：煎湯，10-15g；或入丸、散；或泡茶。外用：適量，煎水洗；或搗敷。
禁忌
2.《本草匯言》：氣虛胃寒，食少泄瀉之病，宜少用之。凡陽虛或頭痛而惡寒者均忌用。
復方
1.治風熱頭痛：菊花、石膏、川芎各三錢。為末。每服一錢半，茶調下。（《簡便單方》）
2.治太陰風溫，但咳，身不甚熱，微渴者：杏仁二錢，連翹一錢五分，薄荷八分，桑葉二錢五分，菊花一錢，苦桔梗二錢，甘草八分，葦根二錢。水二杯，煮取一杯，日三服。（《溫病條辨》桑菊飲）
3.治風眩：甘菊花暴干。作末，以米饋中，蒸作酒服。（徐嗣伯·菊花酒）
4.治熱毒風上攻，目赤頭旋，眼花面腫：菊花（焙）、排風子（焙）、甘草（炮）各一兩。上三味，搗羅為散。夜臥時溫水調下三錢匕。（《圣濟總錄》菊花散）
5.治眼目昏暗諸疾：蜀椒（去目并閉口，炒出汗，一斤半搗羅取末）一斤，甘菊花（末）一斤。上二味和勻，取肥地黃十五斤，切，搗研，絞取汁八、九斗許，將前藥末拌浸，令勻，暴稍干，入盤中，攤暴三、四日內取干，候得所即止，勿令大燥，入煉蜜二斤，同搗數千杵，丸如梧桐子大。每服三十丸，空心日午，熱水下。（《圣濟總錄》夜光丸）
6.治肝腎不足，虛火上炎，目赤腫痛，久視昏暗，迎風流淚，怕日羞明，頭暈盜汗，潮熱足軟：枸杞子、甘菊花、熟地黃、山萸肉、懷山藥、白茯苓、牡丹皮、澤瀉。煉蜜為丸。（《醫級》杞菊地黃丸）
7.治肝腎不足，眼目昏暗：甘菊花四兩，巴戟（去心）一兩，蓯蓉（酒浸，去皮，炒，切，焙）二兩，枸杞子三兩。上為細末，煉蜜丸，如梧桐子大。每服三十丸至五十丸，溫酒或鹽湯下，空心食前服。（《局方》菊睛丸）
8.治病后生翳：白菊花、蟬蛻等分。為散。每用二、三錢，入蜜少許，水煎服。（《救急方》）
9.治疔：白菊花四兩，甘草四錢。水煎，頓服，渣再煎服。（《外科十法》菊花甘草湯）
10.治膝風：陳艾、菊花。作護膝，久用。（《扶壽精方》）
臨床應用
1.治療冠心病
以菊花煎劑觀察61例，對心絞痛癥狀的總有效率為80％，其中顯效43.3％，改善36.7％，以輕度者療效較好；對胸悶、心悸、氣急及頭暈、頭痛、四肢發麻等癥狀，亦有不同程度的療效；心電圖的總有效率為45.9％，其中顯效18.8％，好轉27.1％。對部分高血壓患者有降壓作用；對心率無明顯影響；對血清膽甾醇、三酸甘油酯未見明顯的規律性變化。服藥期間除1例有上腹痛、1例有輕度腹瀉外，均無其他副作用。即使原有潰瘍病的患者，亦多無影響。制劑及用法：白菊花10兩，加溫水浸泡過夜，次日煎2次，每次半小時；待沉淀后除去沉渣，再濃縮至500毫升。每日2次，每次25毫升。2個月為一療程。
2.治療高血壓病
每日用菊花、銀花各0.8～1兩（頭暈明顯加桑葉全錢，動脈硬化、血清膽甾醇高者加山楂4～8錢），混勻，分4次用沸滾開水沖泡10～15分鐘后當茶飲。一般沖泡2次后，藥渣即可棄掉另換。不可煎熬，否則會破壞有效成分。據46例觀察，服藥3～7天后頭痛、眩暈、失眠等癥狀開始減輕，隨之血壓漸降至正常者共35例，其余病例服藥10～30天后，自覺癥狀均有不同程度的好轉。
各家論述
1.《本草衍義補遺》：菊花，能補陰，須味甘者，若山野苦者勿用，大傷胃氣。
2.《綱目》：菊花，昔人謂其能除風熱，益肝補陰，蓋不知其尤多能益金、水二臟也，補水所以制火，益金所以平木，木平則風息，火降則熱除，用治諸風頭目，其旨深微。
3.《本草經疏》：菊花專制鳳木，故為去風之要藥。苦可泄熱，甘能益血，甘可解毒，平則兼辛，故亦散結，苦人心、小腸，甘人脾、胃，平辛走肝、膽，兼入沛與大腸。其主風頭眩、腫痛、目欲脫、淚出、皮膚死肌、惡風、濕痹者，諸風掉眩，皆屬肝木，風藥先人肝，肝開竅于目，風為陽邪，勢必走上，血虛則熱，熱則生風，風火相搏故也。腰痛去來陶陶者，乃血虛氣滯之候，苦以泄滯結，甘以益血脈，辛平以散虛熱也。其除胸中煩熱者，心主血，虛則病煩，陰虛則熱收于內，故熱在胸中，血益則陰生，陰生則煩止，苦辛能泄熱，故煩熱并解。安腸胃，利五脈，調四肢，利血氣者，即除熱，祛風，益血，入心，入脾，入肝之驗也。生搗最治療瘡，血線疔尤為要藥，療者風火之毒也。
4.《藥品化義》：甘菊，取白色者，其體輕，味微苦，性氣和平，至清之品。《經》曰，治溫以清。凡病熱退，其氣尚溫，以此同桑皮理頭痛，除余邪。佐黃蔑治眼昏，去翳障。助沙參疔腸紅，止下血。領石斜、扁豆，明目聰耳，調達四肢。是以肺氣虛，須用白甘菊。如黃色者，其味苦重，清香氣散，主清肺火。凡頭風眩暈，鼻塞熱壅，肌膚濕痹，四肢游風，肩背疼痛，皆繇肺氣熱，以此清順肺金，且清金則肝木有制。又治暴赤眼腫、目痛淚出。是以清肺熱須用黃甘菊。
5.《本草新編》：甘菊花，氣味輕清，功亦甚緩，必宜久服始效，不可責以近功，惟目痛驟用之，成功甚速，余則俱于緩始能取效也。近人多種菊，而不知滋補之方問有用之者。又取作茶茗之需，以為明目也。然而甘菊不單明目，可以大用之者，全在退陽明之胃火。蓋陽明內熱，必宜陰寒之藥以瀉之，如石膏、知母之類，然石育過于大峻，未免大寒以損胃氣，不若用甘菊花至一、二兩，同元參、麥冬共劑之，既能平胃中之火，而不傷胃之氣也。
6.《本草經百種錄》：凡芳香之物，皆能治頭目肌表之疾。但香則無不辛燥者，惟菊不甚燥烈，故于頭目風火之疾，尤宜焉。
7.《本草便讀》：甘菊之用，可一言以蔽之，日疏風而已。然雖系疏風之品，而性味甘寒，與羌、麻等辛燥者不同，故補肝腎藥中可相需而用也。
8.《本草正義》：凡花皆主宣揚疏泄，獨菊花則攝納下降，能平肝火，熄內風，抑木氣之橫逆。《本經》主風頭眩者，以陰虛陽浮，氣火升騰，肝鳳上擾之眩暈言之，非外來風邪，能令人眩也。腫痛，連上風頭眩三字讀。肝火直上頂巔，而為眩，為腫，為痛，陽焰直升，其勢最暴。凡是頭鳳作痛，無非內火內風震撼不息，而菊花能治之，非肅降靜鎮迥異尋常者，殆難有此力量。目如欲脫，乃肝陽內風之尤甚者。世謂頭鳳痛甚，至于喪明，抑知且有目珠突出，形如雀卵者。淚出亦陰虛于下，肝火上揚，真陰無攝納之權，而風陽以疏泄為用，則迎風而淚下，此皆肝腎陰虧，而浮陽上亢為虐，惟菊花之清苦泄降，能收攝虛陽而納歸于下，故為目科要藥。又治皮膚死肌，惡風濕痹者，則血熱而絡脈不潔，漸以積穢成腐。菊花苦辛宣絡，能理血中熱毒，則污濁去而痹著之死肌可愈。石頑謂清利血脈，而痹著濕邪，得以開泄，持論甚正。惟此是沖和純粹之品，以清經隧積淤之濁血，斷非旦夕可以速效，弗以無近功，而遽疑《經》言之不可信也。《別錄》謂洽腰痛去來陶陶，蓋言其悠久不已之狀，是亦腎陰不足，而濕邪痹著為患，故其痛續續不息。菊花滋腎陰而清濕熱，是以主之。又治胸中煩熱而安腸胃，固無一非情肅泄熱之功用也。甄權謂治頭目風旋倒地，腦骨疼痛，則肝陽內風頭痛，固有直上頂巔，腦骨如裂者，若風旋倒地，則血沖腦經，而失其知覺運動矣。又謂治身上一切游風，令消散，利血脈，則是血熱生風之癥，苦泄清理，而風自息。大明謂作枕明目，葉亦明目。潔古謂養目血，去翳膜。海藏謂主肝氣不足。蓋亦養肝陰，滋肝血之意。雖其氣味清芬，然終非肝家氣藥。仲醇謂生搗最治疔瘡，血線療尤為要藥。按疔是火毒，非大劑清解不可，外敷諸藥如忍冬藤、馬齒莧、蒲公英、草河車、芙蓉葉、青菊葉等，不過清熱退腫，皆非專主之任，纓所稱之血線疔，蓋即紅絲疔，有一痕紅暈，自瘡口上竄，直過時膝者。治皆以內服清解為主。但知外治，斷不可恃。
備注
1.菊花疏風較弱，清熱力佳，用于外感風熱常配桑葉同用，也可配黃芩、山梔治熱盛煩燥等癥。菊花治目赤腫痛，無論屬于肝火或風熱引起者，均可應用，因本品既能清肝火，又能散風熱，常配合蟬衣、白蒺藜等同用。如肝陰不足，眼目昏花，則多配生地、杞子等同用。菊花清熱解毒之功甚佳，為外科要藥，主要用于熱毒瘡瘍、紅腫熱痛之癥，特別對于疔瘡腫痛毒尤有良好療效，既可內服，又可搗爛外敷。臨床上常與地丁草、蒲公英等清熱解毒之品配合應用。菊花能平降肝陽，對肝陽上亢引起的頭目眩暈，往往與珍珠母、葛藤等配伍應用。
2.菊花一藥，主要分白菊、黃菊、野菊。黃、白兩菊，都有疏散風熱、平肝明目、清熱解毒的功效。白菊花味甘、清熱力稍弱，長于平肝明目；黃菊花味苦，泄熱力較強，常用于疏散風熱；野菊花味甚苦，清熱解毒的力量很強。野菊的莖、葉，功用與花相似，無論內服與外敷，都有功效。桑葉與菊花，均能疏散風熱，清泄肺肝，故在外感風熱、發熱頭痛及目赤腫痛等癥，兩藥往往相輔為用。但桑葉疏風清肺的功效較好，故治肺燥咳嗽，往往用桑葉而不用菊花；菊花則長于平肝陽，且能清熱解毒。