《中國藥典》：芥子
英文名
SEMEN SINAPIS
別名
來源
本品為十字花科植物白芥Sinapis alba L. 或芥Brassica juncea（L.）Czern. et Coss.的干燥成熟種子。前者習稱“白芥子”,后者習稱“黃芥子”。夏末秋初果實成熟時采割植株，曬干，打下種子，除去雜質。
性狀
白芥子：呈球形，直徑1.5～2.5mm。表面灰白色至淡黃色。具細微的網紋，有明顯的點狀種臍。種皮薄而脆，破開后內有白色折疊的子葉，有油性。無臭，味辛辣。
黃芥子：較小，直徑1～2mm。表面黃色至棕黃色，少數呈暗紅棕色。研碎后加水浸濕，則產生辛烈的特異臭氣。
鑒別
本品橫切面：白芥子 種皮表皮為黏液細胞，有黏液質紋理；下皮為2列厚角細胞；柵狀細胞1 列，內壁及側壁增厚，外壁菲薄。內胚乳為1 列類方形細胞，含糊粉粒。子葉及胚根薄壁細胞含脂肪油滴和糊粉粒。
黃芥子 種皮表皮細胞切向延長；下皮為1 列菲薄的細胞。
炮制
芥子：除去雜質。用時搗碎。
炒芥子：取凈芥子，照清炒法（附錄Ⅱ D）炒至深黃色有香辣氣。用時搗碎。
性味
辛，溫。
歸經
歸肺經。
功能主治
溫肺豁痰利氣，散結通絡止痛。用于寒痰喘咳，胸脅脹痛，痰滯經絡，關節麻木、疼痛，痰濕流注，陰疽腫毒。
用法用量
3～9g。外用適量。
摘錄
《中國藥典》
《中藥大辭典》：芥子
別名
芥菜子（《孫天仁集效方》），青菜子（《分類草藥性》），黃芥子（《中藥志》）。
出處
《別錄》
來源
為十字花科植物芥菜的種子。夏末、秋初果實成熟時采收，將植株連根拔起，或將果實摘下，曬干后，打下種子，簸凈果殼、枝、葉等雜質。
生境分部
全國各地皆產，以河南、安徽產量最大。
性狀
種子類圓球形，直徑1～1.6毫米，種皮深黃色至棕黃色，少數呈紅棕色。用放大鏡觀察，種子表面現微細網狀紋理，種臍明顯，呈點狀。浸水中膨脹，除去種皮，可見子葉兩片，沿主脈處相重對折，胚根位于2對折子葉之間。干燥品無臭，味初似油樣，后辛辣。粉碎濕潤后，發生特殊辛烈臭氣。以子粒飽滿、大小均勻、黃色或紅棕色者為佳。
化學成分
種子含黑芥子甙、芥子酶、芥子酸、芥子堿、脂肪油、蛋白質、粘液質。酶解后所得揮發油名芥子油，含有異硫氰酸的甲酯、異丙酯、烯丙酯、丁酯、仲丁酯、丁烯-3-酯、戊烯-4-酯、苯酯、芐酯、苯乙酯和3-甲硫基丙酯。脂肪油是多種脂肪酸的甘油酯，其脂肪酸為芥酸、廿碳烯-11-酸、油酸、亞油酸、亞麻酸、棕櫚酸、花生酸、硬脂酸、山崳酸。
藥理作用
刺激作用：芥子含黑芥子甙，甙本身無刺激作用，但遇水經芥子酶的作用生成揮發油，主要成分為異硫氰酸烯丙酯，有刺鼻辛辣味及刺激作用。應用于皮膚，有溫暖的感覺并使之發紅，甚至引起水泡、膿皰。通常將芥子粉除去脂肪曲后做成芥子硬膏使用，用作抗刺激劑（刺激性藥物使用于皮膚局部，其作用不僅限于用藥部位，并牽涉到其他部位，產生治療作用時，稱為抗刺激作用），治療神經痛、風濕痛、胸膜炎及扭傷等。使用前先用微溫的水濕潤，以加強芥子酶的作用（沸水則抑制芥子酶的作用）。應用時間不超過15～30分鐘，皮膚敏感者只能應用5～10分鐘。芥子粉用作調味劑，使唾液分泌及淀粉酶活性增加，使心臟體積和心率減少。小量可刺激胃粘膜增加胃液及胰液的分泌，有時可緩解頑固性呃逆。內服大量可迅速引起嘔吐，可用于麻醉性藥物中毒之治療。
炮制
炒芥子：原藥簸凈雜質，置鍋內炒至深黃色，微有香味，取出。放涼。
性味
辛，熱。
①《千金·食治》："味辛，有毒。"
②《綱目》："辛，熱，無毒。"
③《四川中藥志》："性溫，味辛，無毒。"
歸經
《得配本草》："入手太陰經。"
功能主治
溫中散寒，利氣豁痰，通經絡，消腫毒。治胃寒吐食，心腹疼痛，肺寒咳嗽，痛痹，喉痹，陰疽，流痰，跌打損傷。
①《別錄》："主射工及注氣發無恒處，丸服之；或搗為末，酢和涂之。"
②陶弘景："歸鼻。去一切邪惡疰氣，喉痹。"
③《日華子本草》："治風毒腫及麻痹，醋研敷之；撲損瘀血，腰痛腎冷，和生姜研微暖涂貼；心痛，酒醋服之。"
④《日用本草》："研末水調涂頂囟，止衄血。"
⑤《綱目》："溫中散寒，豁痰利竅。治胃寒吐食，肺寒咳嗽，風冷氣痛，口噤唇緊。消散癰腫、瘀血。"
⑥《分類草藥性》："消腫毒，止血痢。"
用法用量
內服：煎湯，1～3錢；或入丸、散。外用：研末調敷。
禁忌
肺虛咳嗽及阻虛火旺者忌服。
①《綱目》："多食昏目動火，泄氣傷精。"
②《得配本草》："陰虛火盛，氣虛久嗽者忌用。"
復方
①治感寒無汗：水調芥子末填臍內，以熱物隔衣熨之，取汗出妙。（《簡便單方》）
②治上氣嘔吐：芥子二升，末之，蜜丸，寅時井花水服，如梧子七丸，日二服；亦可作散，空腹服之；及可酒浸服，并治臍下絞痛。（《千金方》）
③治婦人中風，口噤、舌本縮：芥子一升，細研，以醋三升，煎取一升，涂頷頰下。（《圣惠方》）
④治關節炎：芥末一兩，醋適量。將芥末先用少量開水濕潤，再加醋調成糊狀，攤在布上再蓋一層紗布，貼敷痛處。三小時后取下，每隔三至五天貼一次。（徐州《單方驗方新醫療法選編》）
⑤治陰證傷寒，腹痛厥逆：芥菜子研末，水調貼臍上。（《生生編》）
⑥治大人小兒癰腫：芥子末，湯和敷紙上貼之。（《千金方》）
⑦治腫及瘰疬：小芥子搗末，醋和作餅子，貼。數看，消即止，恐損肉。（《補缺肘后方》）
⑧治咽喉閉塞不通甚者：芥子三兩，搗，細羅為散，以水蜜調為膏，涂于外喉下熁之，干即易之。（《圣惠方》）
⑨治耳聾：芥子搗碎，以人乳和，綿裹內之。（《千金方》）
⑩治眉毛不生：芥菜子、半夏等分。為末，生姜自然汁調搽。（《孫天仁集效方》）
摘錄
《中藥大辭典》
《中華本草》：芥子
英文名
India Mustard Seed
別名
芥菜子、青菜子、黃芥子。
出處
出自《名醫別錄》。
來源
藥材基源：為十字花科植物芥菜Brassica juncea (L.)Czern.et Coss.及油芥菜Brassia juncea (L.)Czern.et Coss.var.gracilis Tsen et Lee.的種子。
拉丁植物動物礦物名：1.Brassica juncea (L.)Czern.et Coss.[Sinapis juncea L.]2.Brassica juncea(L.)Czern.et Coss.var.gra cilis Tsen et Lee
采收和儲藏：6-7月果實成熟變黃色時，割取全株，曬干，打下種子，簸去雜質即得。
原形態
芥菜 一年生草本，高50-150cm。無毛，有時具刺毛，常帶粉霜。莖有分枝。基生葉葉柄有小裂片；葉片寬卵形至倒卵形，長15-35cm，寬5-17cm，先端圓鈍，不分裂或大頭羽裂，邊緣有缺刻或齒牙；下部葉較小，邊緣有缺刻，有時具圓鈍鋸齒，不抱莖；上部葉窄被針形至條形，具不明顯疏齒或全緣。總狀花序花后延長；花淡黃色；花瓣4，鮮黃色，寬橢圓形或寬楔形，長達1.l-1.4cm，先端平截，全緣，基部具爪；雄蕊6，4長2短，長雄蕊長8mm，短雄蕊長6mm；雌蕊1，子房圓柱形，長約lmm，花柱細，柱頭頭狀。長均果條形，長3-5.5cm，具細喙，長6-12mm；果梗長5-15mm。種子近球形，直徑l-1.8mm，鮮黃色至黃棕色，少數為暗紅棕色，表面具網紋。花期4-5月，果期5-6月。
2.油芥菜 本種特點在于基生葉長圓形或倒卵形，邊緣有重鋸齒和缺刻。
生境分部
1.原產中國，為全國各地栽培的常用蔬菜。
2.原產美洲，我國南北各地均有栽培。
栽培
1.氣候土壤：對氣候，土壤要求不嚴，但以肥沃濕潤的砂質壤土栽培為好，瘠薄土地生長不良。
2.種植：種子繁殖：早春播種，條播，播種前用15%食鹽水浸泡20分鐘，撈出再拌草木灰可防菌核病，行距7-8寸，覆土3-4分。定苗時，株距4-5寸。
3.生長期間，注意除草松土，但不宜過多施用氮肥，以防枝葉徒長。
性狀
性狀鑒別 種子近球形，直徑1-2mm。表面黃色至黃棕色，少數暗紅棕色，具細網紋，種臍點狀。種皮薄而脆，子葉折疊，有油性。氣微，研碎后加水濕潤，則產生辛烈的特異臭氣，味極辛辣。以子粒飽滿、均勻、色鮮黃、無雜質者為佳。
顯微鑒別 種子橫切面：表皮細胞1列，切向延長；下皮細胞1列，切向延長，大型，薄壁；柵狀細胞1列，細胞近方形或徑向延長，寬約20μm，其內壁和側壁均增厚，外壁菲薄；緊靠柵狀細胞層為色素層。內胚乳為1列長方形細胞，內含糊扮粒，其下為頹廢細胞層。子葉和胚根細胞中含脂肪油滴和糊粉粒。
化學成分
種子含芥子油甙類成分，其中黑芥子甙（sinigrin）占90％，還有葡萄糖芫菁芥素 （gluconapin），4-個羥基-3-蚓哚甲基芥子油甙（4-hydroxy-3-indolylmethyl glucosinolate），葡萄糖芙薹素（glucobrassicin），新葡萄糖薹素（neoglucobrassicin），前告伊春（progoitrin）。還含少量芥子酶（myrosin），芥子酸（sinapic acid）以及芥子堿（sinapine）等。另含脂肪油約30％-37％，油中主為芥酸（eurcic acid）及花生酸（arachidic acid）的甘油酯，并有少量的亞麻酸（linolenic acid）的甘油酯。
藥理作用
1.刺激作用：芥子含黑芥子甙，甙本身無刺激作用，但遇水后經芥子酶的作用生成揮發油，主要成分為異硫氰酸烯丙酯，有刺鼻辛辣味及刺激作用。應用于皮膚，有溫暖的感覺并使之發紅，甚至引起水泡、膿皰。通常將芥子粉除去脂肪油后做成芥子硬膏使用，用作抗刺激劑（刺激性藥物使用于皮膚局部，其作用不僅限于用藥部位，并牽涉到其他部位，產生治療作用時，稱為抗刺激作用），治療神經痛、風濕痛、胸膜炎及扭傷等。使用前先用微溫的水濕潤，以加強芥子酶的作用（沸水則抑制芥子酶的作用）。應用時間不超過15-30分鐘，皮膚敏感者只能應用5-10分鐘。芥子粉用作調味劑，使唾液分泌及淀粉酶后性增加，使心臟體積和心率減少。小量可刺激胃粘膜增加胃液及胰液的分泌，有時可緩解頑固性呃逆。內服大量可迅速引起嘔吐，可用于麻醉性藥物中毒之治療。
2.其他：豚鼠飼以芥屬植物可使甲狀腺攝取的作用受抑制且血清中SCN-升高。但并未發現食物中SCN-的含量與攝取的抑制有何關系。也有報告給動物長期喂飼芥屬植物可使其甲狀腺腫大，此可能由于分泌了過多的促甲狀腺激素所致。家兔靜脈注射芥子生理鹽水浸出液，血壓先有輕度上升，后則下降，呼吸增快。內服可作刺激性祛痰藥，并治療腹痛，過量可致胃腸道炎癥。
毒性
芥子油或芥子硬膏用于皮膚，如果時間過久或濃度過高，可引起發泡甚至化膿，此時即使停藥，愈合也較慢，此因芥子油已被吸入皮膚，停藥后仍繼續發揮作用所致。芥子油對粘膜刺激性很強，15%溶液滴入兔眼很快引起明顯的結膜水腫。小量芥子內服作調味劑，大量引起嘔吐，更大量則引起強烈的胃腸道刺激。
鑒別
理化鑒別 （1）取本品粉末約1g，置硬質試管內，加固體氫氧化鈉1粒，酒精燈上灼熱，融熔，放冷，加水2ml使溶解，濾過。取濾液lml，加5%鹽酸酸化，即有硫化氫產生，遇新制的醋酸鉛試紙，顯有光澤的棕黑色。（檢查異硫氰甙類）（2）取亞硝基鐵氰化鈉1小粒，置白瓷板上，加水l-2滴使溶解，加上述樣品濾液1-2滴，顯紫紅色。（檢查異硫氰甙類）
炮制
炒芥子：原藥簸凈雜質，置鍋內炒至深黃色，微有香味，取出，放涼。
性味
辛；熱；小毒
歸經
肺；胃經
功能主治
溫中散寒；豁痰利竅；通絡消腫。主風寒嘔吐；心腹冷痛；咳喘痰多；口噤；耳聾；喉痹；風濕痹痛；肢體麻木，婦人經閉；癰腫；瘰疬
用法用量
內服：煎湯，3-9g；或入丸、散。外用：適量，研末調敷。
禁忌
1.肺虛咳嗽及陰虛火旺者忌服。
2.《本草綱目》：多食昏目動火，泄氣傷精。
3.《得配本草》：陰虛火盛，氣虛久嗽者忌用。
復方
1.治關節炎方(《單方驗方新醫療法選編》)：芥子末，醋調成糊狀，治風寒外侵所致關節疼痛及腫脹等癥。2.治嘔吐方(《千金方)：芥子末，蜜丸，治胃寒嘔吐及臍下絞痛等癥。3.經驗方(《孫天仁集效方》)：半夏，芥子，為末，生姜自然汁調搽，治眉毛不生。4.治婦人中風方(《圣惠方》)：芥子末，醋煎后涂頷頰下，治婦人中風，口噤，舌本縮。
各家論述
1.《名醫別錄》：主射工及注氣發無恒處，丸服之；或搗為末，醉和涂之。
2.陶弘景：歸鼻。去一切邪惡疰氣，喉痹。
3.《日華子本草》：治風毒腫及麻痹，醋研敷之；撲損瘀血，腰痛腎冷，和生姜研微暖涂貼；心痛，酒醋服之。
4.《日用本草》：研末水調涂頂囟，止衄血。
5.《本草綱目》：溫中散寒，豁痰利竅。治胃寒吐食，肺寒咳嗽，風冷氣痛，日噤唇緊。消散癰腫、瘀血。
6.《分類草藥性》：消腫毒，止血痢。
7.《本草綱目》：芥子，其味辛，其氣散，故能利九竅，通經絡，治口噤、耳聾、鼻衄之證，消瘀血、癰腫、痛痹之邪，其性熱而溫中，故又能利氣豁痰，治嗽止吐，主心腹諸痛。
摘錄
《中華本草》