《中藥大辭典》：穬麥蘗
別名
麥芽（《綱目》）
出處
《別錄》
來源
為禾本科植物裸麥的發芽穎果。
原形態
裸麥，又名：穬麥（《別錄》），草麥（《山西通志》）。
一年生草本，高100～120厘米。稈直立，光滑，具4～5節。葉鞘光滑，大部短于節間或最基部者長于節間，先端兩側具有葉耳；葉舌膜質，長1～2毫米；葉片長9～23厘米，寬8～16毫米，微粗糙。穗狀花序直立，呈四棱形，成熟后黃棕色或帶紫色，長4～8厘米（芒除外），寬1.8～2厘米；小穗長約1厘米；穎基部線形，稀被短柔毛，先端狹窄呈芒狀，芒細弱，長約1厘米；外稃光滑，僅頂部具短硬毛，先端延伸成芒；芒粗糙，強壯，基部扁，長10～13厘米。成熟后的穎果肥大易脫落，長約7毫米，徑約3毫米。
生境分部
我國西部常有救培。
性味
①《別錄》："溫。"
②《綱目》："咸，溫，無毒。"
功效主治
消食，和中。治食積脹滿，食欲不振，嘔吐泄瀉。
①《別錄》："消食和中。"
②《藥性論》："破冷氣，去心腹脹滿。"
③《日華子本草》："開胃，止霍亂，除煩悶，消痰飲，破癥積，能催生落胎。"
④張元素："補脾胃虛，寬腸下氣，腹鳴者用之。"
⑤《綱目》："消化一切米面諸果食積。"
用法用量
內服：煎湯，3～5錢；或入丸、散。
禁忌
孕婦慎服。
摘錄
《中藥大辭典》
《中華本草》：穬麥蘗
英文名
fruit of Highland Barley malt
別名
麥芽
出處
出自《名醫別錄》。
1.陶弘景：穬麥，此是今馬所食者，性乃言熱，而云微寒，恐是作屑，與合谷異也。
2.《唐本草》：穬麥性寒，陶云性熱，非也。復云作屑與合谷異，此皆江東少有，故斟酌言之耳。
3.《四聲本草》：穬麥，先患冷氣人即不相當。大麥之類，四川人種食之。山東、河北人正月種之，名春穬，形狀與大麥相似。
4.《本草綱目》：《別錄》麥蘗附見穬麥下，而大麥下無之，則作蘗當以穬麥為
來源
藥材基源：為禾本科植物裸麥的發芽穎果。
拉丁植物動物礦物名：Hordeum vulgare L.var. nudum Hook.f.
采收和儲藏：全年均可發芽，但以春、秋季為宜，曬干。
原形態
裸麥，一年生草本，稈直立，光滑，高100-120cm。具4-5節。葉鞘光滑，大部短于節間或最基部者長于節間，頂端兩側具有葉耳；葉舌膜質，長1-2mm；葉片長9-23cm，寬8-15mm，微粗糙，穗狀花序直立，呈四棱形，成熟后黃棕色或帶紫色，長4-8cm（芒除外），寬1.8-2cm；小穗長約1cm；穎基部線形，稀被短柔毛，先端狹窄呈芒狀，芒細弱，長約1cm；外稃光滑，僅頂部具短硬毛，先端延伸成芒；芒粗糙，強壯，基部扁，長10-13cm。成熟后的穎果肥大易脫落，長約7mm，徑約3mm。
生境分部
生態環境：我國西部常有栽培。
資源分布：我國西部地區常有栽培。
性味
咸；溫
功效主治
消食和中。主食積脹滿；食欲不振；嘔吐泄瀉
用法用量
內服：煎湯，9-15g；或入丸、散。
禁忌
孕婦慎服。
各家論述
1.《名醫別錄》：消食和中。
2.《藥性論》：破冷氣，去心腹脹滿。
3.《日華子本草》：開胃，止霍亂，除煩悶，消痰飲，破癥積，能催生落胎。
4.張元素：補脾胃虛，寬腸下氣，腹鳴者用之。
5.《本草綱目》：消化一切米面諸果食積。
摘錄
《中華本草》