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鹿頭肉功效

《中藥大辭典》:鹿頭肉

出處

《千金·食治》

來源

為鹿科動物梅花鹿或馬鹿頭上的肉。

性味

《千金·食治》:"平。"

功效主治

補氣益精。治虛勞,消渴。

①《千金·食治》:"主消渴,多夢妄見者。"

②《日華子本草》:"治煩滿多夢。"

用法用量

內服:煮食或熬膠。

復方

①治老人消渴,諸藥不瘥,黃瘦力弱:鹿頭一枚,炮去毛,凈洗之,煮令爛熱,空心,日以五味食之,并服汁。(《壽親養老新書》鹿頭方)

②治虛勞不足,消渴,夜多惡夢,補益精氣:鹿頭煮爛、搗泥,連汁和曲米釀飲,少入蔥、椒。(《綱目》鹿頭酒)

摘錄

《中藥大辭典》

《中華本草》:鹿頭肉

英文名

Deer head

出處

出自《千金·食治》

來源

藥材基源:為鹿科動物花鹿或或馬鹿的頭肉。

拉丁植物動物礦物名:1.Cervus nippon Temminck2.Cervus.elaphus Linnaeus

采收和儲藏:宰鹿后,割下鹿頭,剝開頭皮,剔取頭肉,切成小塊,洗凈,鮮用或干燥。

原形態

1.梅花鹿,體長約1.5m左右,體重100kg左右。眶下腺明顯,耳大直立,頸細長。四肢細長,后肢外側踝關節下有褐色足跡腺,主蹄狹小,側蹄小。臀部有明顯的白色臀斑,尾短。雄鹿有分叉的角,長全時有4-5叉,眉叉斜向前伸,第二枝與眉叉較遠,主干末端再分兩小枝。梅花鹿冬毛檢疫站棕色,白色斑點不顯。鼻面及頰部毛短,毛尖沙黃色。從頭頂起沿脊椎到尾部有一深棕色的背線。白色臀斑有深棕色邊緣。腹毛淡棕,蹊部白色。四肢上側同體色,內側色稍淡。夏毛薄,無絨毛,紅棕色,白斑顯著,在脊背兩旁及體側下緣排列成縱行,有黑色的背中線。腹面白色,尾背面黑色,四肢色較體色為淺。

2.馬鹿,體形較大,體長2m,體重超過200kg。肩高約1m,背平直肩部與臀部高度相等。鼻端裸露,耳大呈圓錐形。頸長約占體長1/3,頸下被毛較長。四肢長,兩側蹄較長,能觸及地面。尾短,雄性有角,眉叉向前伸,幾與主干成直角,主十稍向后略向內彎,角面除尖端外均較粗糙,角基有一小圈瘤狀突。冬毛灰褐色。嘴、下頜深棕色,頰棕色,額部棕黑色。耳外黃褐、耳內白色。頸部與身體背面稍帶黃褐色,有一黑棕色的背線。四肢外側棕色,內側較淺。臀部有黃赭色斑。夏毛較短,沒有絨毛,呈赤褐色。

生境分部

生態環境:1.棲于混交林、山地草原及森林近緣。

2.棲于混交林、高山的森林草原。

資源分布:1.分布于東北、華北、華東、華南。

2.分布于東北、西北及內蒙古等地。

性狀

性狀鑒別,干燥的小肉塊呈縱、橫或斜塊或條狀,大小不一。表面棕褐或棕黑色,可見肌纖維。質輕,易撕裂。鮮肉紅紫色或暗紅色,質柔韌。氣腹膻,味微咸。

性味

味甘;性平

歸經

肝;腎經

功效主治

補氣益精;生津安神。主虛勞消渴;煩悶多夢

用法用量

內服:煮食,適量;或熬膠。

復方

①治老人消渴,諸藥不瘥,黃瘦力弱:鹿頭一枚,炮去毛,凈洗之,煮令爛熟,空心,日以五味食之,并服汁。(《壽親養老新韋》鹿頭方)②治虛勞不足,消渴,夜多惡夢,補益精氣:鹿頭煮爛、搗泥,連汁和曲米釀酒飲,少入蔥、椒。(《綱目》鹿頭酒)

各家論述

1.《千金·食治》:主消渴,多夢妄見者。

2.《日華子本草》:治煩滿多夢。

摘錄

《中華本草》

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