《中國藥典》：牛蒡子
英文名
FRUCTUS ARCTII
別名
大力子、惡實
來源
本品為菊科植物牛蒡Arctium lappa L.的干燥成熟果實。秋季果實成熟時采收果序，曬干，打下果實，除去雜質，再曬干。
性狀
本品呈長倒卵形，略扁，微彎曲，長5～7mm，寬2～3mm。表面灰褐色，帶紫黑色斑點，有數條縱棱，通常中間1～2條較明顯。頂端鈍圓，稍寬，頂面有圓環，中間具點狀花柱殘跡；基部略窄，著生面色較淡。果皮較硬，子葉2，淡黃白色，富油性。無臭，味苦后微辛而稍麻舌。
鑒別
（1）本品粉末灰褐色。內果皮石細胞略扁平，表面觀呈尖梭形、長橢圓形或尖卵圓形，鑲嵌緊密；側面觀類長方形或長條形，稍偏彎，長70～224μm，寬13～70μｍ，壁厚約至20μｍ，木化，紋孔橫長。中果皮網紋細胞橫斷面觀類多角形，垂周壁具細點狀增厚；縱斷面觀細胞延長，壁具細密交叉的網狀紋理。草酸鈣方晶直徑3～9μｍ，成片存在于黃色中果皮薄壁細胞中，含晶細胞界限不分明。子葉細胞充滿糊粉粒，有的糊粉粒中有細小簇晶，并含脂肪油滴。
（2）取本品粉末0.5g，加乙醇20ml，超聲處理30分鐘，濾過，濾液蒸干，殘渣加乙醇2ml使溶解，作為供試品溶液。另取牛蒡子對照藥材0.5g，同法制成對照藥材溶液。再取牛蒡苷對照品，加乙醇制成每1ml含5mg的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗，吸取供試品溶液3μl、對照藥材溶液3μl、對照品溶液5μl，分別點于同一硅膠G薄層板上，以氯仿-甲醇-水（40:8:1）為展開劑，展開，取出，晾干，噴以10％硫酸乙醇溶液，在105℃加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照藥材及對照品色譜相應的位置上,分別顯相同顏色的斑點。
炮制
牛蒡子：除去雜質，洗凈，干燥。用時搗碎。炒牛蒡子：取凈牛蒡子，照清炒法（附錄Ⅱ D）炒至略鼓起、微有香氣。用時搗碎。
性味
辛、苦，寒。
歸經
歸肺、胃經。
功能主治
疏散風熱，宣肺透疹，解毒利咽。用于風熱感冒，咳嗽痰多，麻疹，風疹，咽喉腫痛，痄腮丹毒，癰腫瘡毒。
用法用量
6～12g。
貯藏
置通風干燥處。
備注
（1）本品疏散風熱，且能利咽，臨床應用以風熱表癥兼有咽喉腫痛者為宜，常配合桔梗、銀花、連翹等同用。牛蒡子散風熱而透疹，對麻疹初起、疹出不暢者，往往配升麻、葛根、蟬蛻、薄荷等同用。牛蒡子散風熱，宣肺氣，祛痰而止咳，故外感風熱，咳嗽不暢痰多者，往往用為要藥，可配荊芥、桔梗、甘草等同用。牛蒡子配黃連、板藍根等又能清解熱毒，對熱毒瘡癰有一定療效。
（2）牛蒡子辛苦而寒，主要有透發與清泄兩種功效，既能疏散風熱，又能清解熱毒。但本品透發的力量較弱，并無發汗作用，故在用于感風熱或透發麻疹時，須與薄荷同用，始能收透發之效。至于它的清泄熱毒的作用，則較顯著，無論咽喉紅腫，痄腮腫痛，瘡癰腫毒以及痰熱咳嗽等癥，都可適用，常與銀花、連竅等配伍。牛蒡子疏散風熱的作用，與薄荷相似，常配合同用，唯牛蒡清熱解毒之功較優，薄荷解表發汗之力較強。由于它性寒滑利，能滑腸通便，故脾虛腹瀉者忌用；癰疽已潰、膿水清稀者也不宜應用。
摘錄
《中國藥典》
《中藥大辭典》：牛蒡子
別名
惡實（《別錄》），鼠粘子（《本草圖經》），黍粘子（《珍珠囊》），大力子（《衛生易簡方》），蝙蝠刺（《綱目》），毛然然子、黑風子（《青海藥材》），毛錐子（《貴州民間方藥集》），粘蒼子（《遼寧主要藥材》），鼠尖子、彎巴鉤子、萬把鉤（《江蘇植藥志》），大牛子（《山西中藥志》），牛子（《陜西中藥志》）。
出處
《本草圖經》
來源
為菊科植物牛蒡的果實。8～9月果實成熟時，分批采集。曬干，打出果實，除去雜質，再曬至全干。生用或炒黃用。
原形態
牛蒡，又名：鼠粘草（《別錄》），夜叉頭（《救荒本草》），蒡翁菜、便牽牛（《綱目》），餓死囊中草（《醫林纂要》），象耳朵、老母豬耳朵、疙瘩菜，老鼠愁、鼠見愁。
二年生草本，高1～1.5米，上部多分枝。根生葉叢生，莖生葉互生；葉大，有長葉柄，表面有縱溝；葉片廣卵形或心臟形，下部的葉長40～50厘米，寬30～40厘米，在莖上部的葉逐漸變小，先端鈍圓而具一小尖頭，基部心臟形，邊緣稍帶波狀或呈齒牙狀，上面深綠色，光滑，下面密生灰白色短絨毛。頭狀花序叢生，著生于枝端，排列成傘房狀，直徑2～4厘米；花梗長3～7厘米，表面有淺溝，密生細柔毛；總苞球形，由多數覆瓦狀排列之苞片組成，苞片披釗彬或線形，基部密接，先端延長而成針狀，末端鉤曲，著生多數簡狀兩性花；花冠先端5淺裂，裂片呈狹長三角形，下部連合成筒狀；雄蕊5，生在花冠筒內上部，與裂片互生，花絲分離，花藥連合成筒，圍繞在花柱四周；子房橢圓形，下位，1室，頂端圓盤狀，盤上著生分離的白色冠毛，花柱細長，柱頭2分叉。瘦果略呈彎曲之長倒卵形，灰褐色。花期6～7月。果期7～8月。
生境分部
分布全國各地。一般為栽培品。
性狀
瘦果呈長扁卵形，長約6毫米，中部直徑約3毫米。外皮灰褐色，有數條微突起的縱紋，中間一條較明顯，全體有稀疏的斑點，又似致密的網紋.一端略窄，微彎曲，頂上有一淺色小點；另一端鈍圓，稍寬，有一小凹窩。縱面稍隆起，邊緣光圓而厚。外皮較堅硬，破開后種仁兩瓣，灰白色，富有油性。無臭，味微苦。以粒大、飽滿、外皮灰褐色者佳。
主產河北，吉林、遼寧、浙江、黑龍江等地。此外，四川，河南、湖北、陜西等地亦產。以東北產量較大，浙江所產品質較優。
化學成分
含牛蒡甙、牛蒡酚A、B、脂肪油等。
炮制
牛蒡子：揀去雜質，篩去泥屑。炒牛蒡子：取凈牛蒡子，置鍋內，用文火炒至微鼓起，外面呈微黃色并略有香氣，取出，放涼。
《雷公炮炙論》："凡使惡實，采之凈揀：勿令有雜子，然后用酒拌蒸，待上有薄白霜重出，用布拭上，然后焙干，別搗如粉用。"
性味
辛苦，涼。
①《別錄》："味辛，平。"
②《本草拾遺》："味苦。"
③《醫學啟源》："《主治秘要》：辛，溫。"
④《藥品化義》："辛，性寒。"
歸經
入肺、胃經。
①《本草經疏》："入手太陰、足陽明經。"
②《藥品化義》："入肝、肺二經。"
功能主治
疏散風熱，宣肺透疹，消腫解毒。治風熱咳嗽，咽喉腫痛，斑疹不透，風疹作癢，癰腫瘡毒。
①《別錄》："明目補中，除風傷。"
②《藥性論》："除諸風，利腰腳，又散諸結節筋骨煩熱毒。"
③《食療本草》："炒過末之，如茶煎三匕，通利小便。"
④《本草拾遺》："主風毒腫，諸痿。"
⑤《醫學啟源》："消利咽膈。《主治秘要》：潤肺散氣。"
⑥李杲："治風濕癮疹，咽喉風熱，散諸腫瘡瘍之毒，利凝滯腰膝之氣。"
⑦《綱目》："消斑疹毒。"
用法用量
內服：煎湯，1.5～3錢；或入散劑。外用：煎水含漱。
禁忌
《本草經疏》："痘瘡家惟宜于血熱便秘之證，若氣虛色白大便自利或泄瀉者，慎勿服之。痧疹不忌泄瀉，故用之無妨。癰疽已潰，非便秘不宜服。"
復方
①疏風壅涎唾多，咽膈不利：牛蒡子（微炒）、荊芥穗各一兩，甘草（炙）半兩。并為末，食后夜臥，湯點二錢服，當緩取效。（《本草衍義》）
②治喉痹：牛蒡子六分，馬藺子八分.上二味搗為散，每空腹以暖水服方寸匕，漸加至一匕半，日再。（《廣濟方》）
③治風熱閉塞咽喉，遍身浮腫：牛蒡子一合，半生半熟，杵為末，熱酒調下一錢匕。（《經驗方》）
④治風熱客搏上焦，懸癰腫痛：惡實（炒）、甘草（生）各一兩。上為散，每服二錢匕，水一盞，煎六分，旋含之，良久咽下。（《普濟方》啟關散）
⑤治瘄疹不起透：牛蒡子（研細）五錢，檉柳煎湯，調下立透。（《本草匯言》）
⑥治皮膚風熱，遍身生癮疹：牛蒡子、浮萍等分。以薄荷湯調下二錢，日二服。（《養生必用方》）
⑦治風腫斑毒作癢：牛蒡子、玄參、僵蠶、薄荷各五錢。為末，每服三錢，白湯調下。（《方脈正宗》）
⑧治痰厥頭痛：旋覆花一兩，牛蒡子一兩（微炒）。上藥搗細羅為散，不計時侯，以臘面茶清調下一錢。（《圣惠方》）
⑨治頭痛連睛，并目昏澀不明：牛蒡子、蒼耳子、甘菊花各三錢。水煎服。（《方脈正宗》）
⑩治風熱成歷節，攻手指作赤腫麻木，甚則攻肩背兩膝，遇暑熱或大便秘即作：牛蒡子三兩（隔紙炒），新豆豉（炒），羌活（去蘆）各一兩，干生地黃二兩半，黃耆一兩半（蜜炙）。上為細末，湯調二錢服，空心食前，日三服。（《本事方》牛蒡子散）
⑾治頭面風熱，或頸項痰毒，風熱牙癰：牛蒡子、薄荷、荊芥、山梔、丹皮、石斛、元參、夏枯草，水煎服。（《瘍科心得集》牛蒡解肌湯）
⑿治風齲牙痛：牛蒡子炒，煎水含漱吐之。（《延年方》）
⒀治吹乳：鼠粘子加麝、酒吞下。（《袖珍方》）
⒁治便癰：鼠粘子三錢炒，細末，入蜜一匙，凈樸硝一匙，溫酒空心服。（《袖珍方》）
臨床應用
預防猩紅熱：取牛蒡子炒研成粉，過篩儲存備用。2～5歲每次1克，5～9歲每次1.5克，10～15歲每次2克，成人每次3克，每天3次，飯后用溫開水送服，共服2天。流行期間，除服藥預防外，仍應注意控制傳染源，切斷傳播途徑等。臨床觀察344例，發病者7名；服藥后12天內未發病者，計327例，占98％。一般在接觸后3日內服藥預防效果較佳，6日后服藥的預防效果不佳。如再次接觸需重新再服1次。服藥中未發現不良反應
摘錄
《中藥大辭典》
《中華本草》：牛蒡子
英文名
Great Burdock Achene, Achene of Great Burdock
別名
惡實、鼠粘子、黍粘子、大力子、毛然然子、黑風子、毛錐子、粘蒼子、大牛了、牛子、土大酮子、萬把鉤、鼠尖子
出處
出自《本草圖經》、《名醫別錄》。《綱目》：惡實，其實狀惡而多刺鉤，故名。其根葉皆可食，人呼為牛菜。術人隱之，呼為大力也。牛蒡，古人種子，以肥壤栽之，翦苗溝淘為蔬，取根煮曝為脯，云甚益人，今人亦罕食之。三月生苗起莖，高者三、四尺，四月開花成叢，淡紫色，結實如楓梂而小，萼上細刺百十攢簇之，一梂有子數十顆。其根大者如臂，長者近尺，其色灰黲。七月采子，十月采根。
來源
藥材基源：為菊科植物牛蒡的成熟果實。
拉丁植物動物礦物名：Arctiumlappa L.
采收和儲藏：7-8月果實呈灰褐色時，分批采摘，堆積2-3d，曝曬，脫粒，氯將，再曬至全干。
原形態
牛蒡 二年生草本，高1-2m。根粗壯，肉質，圓錐形。莖直立，上部多分枝，帶紫褐色，有縱條棱。基生葉大形，叢生，有長柄；莖生葉互生；葉片長卵形或廣卵形，長20-50cm，寬15-40cm。先端鈍，具刺尖，基部常為心形，全緣或具不整齊波狀微齒，上面綠色或暗綠色。具疏毛，下面密被灰白色短絨毛。頭狀花序簇生于莖頂或排列成傘房狀，直徑2-4cm，花序梗長3-7cm，表面有淺溝，密被細毛；總苞球形，苞片多數，覆瓦狀排列，披針形或線狀披針形，先端鉤曲；花小，紅紫色，均為管狀花，兩性，花冠先端5淺裂，聚藥雄蕊5，與花冠裂片互生，花藥黃色；子房下位，1室，先端圓盤狀，著生短剛毛關冠毛；花柱細長，柱頭2裂。瘦果長圓形或長圓狀倒卵形，灰褐色，具縱棱，冠毛短刺狀，淡黃棕色。花期6-8月，果期8-10月。
生境分部
生態環境：常栽培。野生者，多生于山野路旁、溝邊、荒地、山坡向陽草地、林邊和村鎮附近。
資源分布：分布于東北、西北、中南、西南及河北、山西、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、廣西等地。
栽培
生物學特性 喜溫暖濕潤氣候，耐寒，耐旱，怕澇。種子發芽適宜溫度20-25℃發芽率70%-90%。以土層深厚，疏松肥沃、排水良好的砂質墳土栽培為宜。
栽培技術 種子繁殖。播種期南方于秋季8-9月；北方于春季3-4月；夏季赤可播種。如遇干旱，出苗不易整齊；秋如果太晚，第2年則不能開花結實。直播或育苗移栽法，以直播為主。播種前將種子放在30-40℃溫水中浸泡24h，按行株距70cm×50cm開穴，穴深10cm，裕內施腐熟廄肥或堆肥，填一薄層細土，播5-6粒種子，澆水，覆土3-5cm，稍加鎮壓。每1hm2用種量15-30kg。播后10d左右出苗。育苗移栽法，3月上旬育苗，5月上旬移栽。
田間管理 待苗有2-3片真葉時進行間苗、補苗，6-7月中耕除草，結合施糞肥1-2次，現蕾前重施1次磷、鉀肥。冬季采培土，保苗越冬。抽莖后培土壅根，防止倒伏。
病蟲害防治 病害有白粉病，發病初期噴50%甲基托布津1000倍液。褐斑病，5-6月發病，可噴代森鋅65%可濕性粉劑600倍液。另有花葉病為害。蟲害有食子蟲、蚜蟲、紅蜘蛛，以及銀紋夜蛾、地老虎等為害。
性狀
性狀鑒別 瘦果長倒卵形，兩端平截，略扁微彎，長5-7mm，直徑2-3mm。表面灰褐色或淡灰褐色，具多數細小黑斑，并有明顯的縱棱線。先端較寬，有一圓環，中心有點狀凸起的花柱殘跡；基部狹窄，有圓形果柄痕。質硬，折斷后可見子葉兩片，淡黃白色，富汕性。果實無臭；種子氣特異，味苦微辛，稍久有麻舌感。
以粒大、飽滿、色灰褐者為佳。
顯微鑒別 瘦果橫切面：外果皮為1列大小不等的類方形薄壁細胞，壁彎曲，多破裂；外被角質層。中果皮厚薄不勻，細胞壁稍厚，棕黃色或暗棕色，微木化；于棱脊處常有小形維管束。內果皮狹窄，為棕黃色的頹廢細胞層，細胞界限不清，為1列草酸鈣方晶所充填。種皮最外為1列棚產太細胞，多扭曲，排列緊密，長75-120μm，直徑10-30μm，壁甚厚，層紋明顯；營養層為數列薄壁細胞，常頹廢不清。胚乳細胞數列，內含脂肪油。子葉細胞充滿糊粉粒及脂肪油，并含有細小的草酸鈣簇晶，偶見小方晶。
化學成分
果實含牛蒡甙（arctiin），水解生成牛蒡甙元（arctigenin）及葡萄糖（glucose）[1]。又含羅漢松脂酚（matairesinol）[1]，絡石甙元（trachelogenin）[2]，倍半木質素（sesquiligenan）AL-D及 AL-F[1]。種子含牛蒡甙[3]，牛蒡酚（lap-paol）A、B[4]、C、D、E[5]、F、H[6]。又含脂肪油，其中脂肪酸成分有：花生酸（arachic acid），硬脂酸（steraic acid），棕櫚酸（palmitic acid）和亞油酸（linoleic acid）[7]。
藥理作用
1.對腎病變的作用：取5周齡的Wistar系雄性大鼠腹腔注射l0mg/kg的氨基核苷（PA），每10天次，連續6天；引起腎病變后反復給予牛蒡甙及甙元。結果表明，牛蒡甙可抑制尿蛋白排泄增加，并能改善血清生化指標，顯示抗腎病變作用。但甙元腹腔注射無作用，但經口服給藥則顯未效果。
2.抗菌作用：牛蒡子煎劑對金黃色葡萄球菌，星形奴興氏菌，腹股溝表皮癬菌等均有抑制作用。
3.其它作用：牛蒡提取物能顯著而持久地降低大鼠血糖，對離體家兔子宮及腸管呈抑制作用。牛蒡甙能引起蛙、小鼠及兔的強直性驚厥，對蛙下肢及兔耳管呈擴張作用，牛蒡甙元有抗癌活性。
鑒別
理化鑒別 （1）取脫脂本品粉末2g，加乙醇20ml溫浸1h，濾過。濾液作以下試驗：①取濾液2ml，加入1%三氯化鋁的乙醇溶液，則呈藍綠色。（檢查木脂素類）②取濾液2ml，加入等體積的3%碳酸鈉水溶液，于水浴上煮沸3-5min，放冷，加入重氮化試劑，則溶液呈紅色。（檢查木脂素類）（2）取本品粗粉5g，加稀鹽酸水溶液（pH1.0-2.0）10ml。浸泡過夜，濾過。取濾液3份各2ml，置3只試管中，分別加碘化汞鉀試劑、碘化餓鉀試劑、硅鎢酸試劑各1滴，則分別產生白色、棕紅色及白色沉淀。（檢查生物堿）（3）取本品粉末少量，置紫外光燈（365nm）下觀察，顯綠色熒光。
炮制
1.凈制：揀去雜質，篩去泥屑。
2.炒制：取凈牛蒡子，置鍋內，用文火炒至微鼓起，外面呈微黃色并略有香氣，取出，放涼。
3.酒制：《雷公炮炙論》：凡使惡實，采之凈揀，勿令有雜質，然后用酒拌蒸，待上有薄白霜重出，用布拭上，然后焙干，別搗如粉用。
性味
味辛；苦；性寒
歸經
歸肺；胃經
功能主治
疏散風熱；宣肺透疹；利咽散結；解毒消腫。主風熱咳嗽；咽喉腫痛；斑疹不透；風疹瘙癢；瘡瘍腫毒
用法用量
內服：煎湯，5-10g；或入散劑。外用：適量，煎湯含漱。
禁忌
本品能滑腸，氣虛便溏者忌用。《本草經疏》：痘瘡家惟宜于血熱便秘之證，若氣虛色白大便自利或泄瀉者，慎勿服之。痧疹不忌泄瀉，故用之無妨。癰疽已潰，非便秘不宜服。
復方
1.牛蒡湯(《證治準繩·幼科》)，用治小兒傷風，發熱煩躁，鼻塞氣喘，痰嗽驚啼，及諸瘡赤紫，丹毒，咽喉腫痛。2.牛蒂甘桔湯(《外科正宗》)，用治頤毒表邪已盡，耳項結腫，微熱不紅而疼痛者。3.梔子清肝湯(《醫部全錄·頭門》)，用治少陽經虛，肝火風熱上攻而致的鬢疽，痛連頸項胸乳太陽穴等處，或寒熱晡甚，胸滿口苦舌干。4.啟關散(《普濟方》)，用治風熱客搏上焦，懸壅腫痛。5.牛蒂解肌湯(《瘍科心得集》)，用治頭面風熱，或頸項痰毒，風熱牙痛。6.治頭痛方(《方脈正宗》)，用治頭痛連睛，并目昏澀不明。7.治風熱癮疹方(《養生必用方》)。8.治喉痹方(《廣濟方》)。9.治咽膈不利方(《本草衍義》)。
各家論述
1.《別錄》：明目補中，除風傷。
2.《藥性論》：除諸風，利腰腳，又散諸結節筋骨煩熱毒。
3.《食療本草》：炒過末之，如茶煎三匕，通利小便。
4.《本草拾遺》：主風毒腫，諸痿。
5.《醫學啟源》：消利咽膈。《主治秘要》：潤肺散氣。
6.李杲：治風濕癮疹，咽喉風熱，散諸腫瘡瘍之毒，利凝滯腰膝之氣。
7.《綱目》：消斑疹毒。
8.《本草經疏》：惡實，為散風除熱解毒之要藥。辛能散結，苦能泄熱，熱結散則臟氣清明，故明目而補中。風之所傷，衛氣必壅，壅則發熱，辛涼解散則表氣和，風無所留矣。藏器主風毒腫諸痿；元素主潤肺、散結氣、利咽膈、去皮膚風、通十二經絡者，悉此意耳。故用以治癮疹、痘瘡，尤獲奇驗。
9.《藥品化義》：牛蒡子能升能降，力解熱毒。味苦能清火，帶辛能疏風，主治上部風痰，面目浮腫，咽喉不利，諸毒熱壅，馬刀瘰疬，頸項痰核，血熱痘，時行疹子，皮膚癮疹，凡肺經郁火，肺經風熱，悉宜用此。
10.《本草求真》：牛蒡子，今人止言解毒，凡遇瘡瘍癰腫、痘疹等癥，無不用此投治，然猶未繹其義。凡人毒氣之結，多緣外感風寒，營氣不從，逆于肉里，故生癰毒。牛蒡味辛且苦，既能降氣下行，復能散風除熱，是以感受風邪熱毒而見面目浮腫，咳嗽痰壅，咽間腫痛，瘡瘍斑疹，及一切臭毒、痧閉、痘瘡紫黑、便閉等癥，無不借此表解里清。但性冷滑利，多服則中氣有損，且更令表益虛矣。至于脾虛泄瀉為尤忌焉。
11.《本草正義》：牛蒡之用，能疏散風熱，起發痘疹，而善通大便，茍非熱盛，或脾氣不堅實者，投之輒有泄瀉，則辛泄苦降，下行之力為多。潔古作溫，景岳又謂其降中有升，皆非真諦。《別錄》稱其明目，則風熱泄而目自明。補中者，亦邢熱去而正自安。除風傷者，以風熱言之也。其根莖，則瀕湖《綱目》謂之苦寒，《別錄》主治，皆除熱通利之意。蓋其功力，本與子相近，而寒涼疏泄之性過之，皆以清熱泄導為治，凡非實火，未可妄投。凡肺邪之宜于透達，而不宜于抑降者，如麻疹初起，猶未發泄，早投清降，則恒有遏抑氣機，反致內陷之虞。惟牛蒡則清泄之中，自能透發，且溫熱之病，大便自通，亦可少殺其勢，故牛蒡最為麻疹之專藥。
摘錄
《中華本草》