《中藥大辭典》：牛膽
出處
《本經》
來源
牛科動物黃牛或水牛的膽囊或膽汁，從宰牛場收集，取得后掛起陰干或自膽管處剪開，將膽汁傾入容器內，密封貯藏。或加熱使之干燥亦可。
生境分部
全國大部分地區有產。
性狀
新鮮牛膽囊呈腎臟形，長約18～20厘米，最寬處約5～6厘米，干后呈囊狀，有縱皺。新鮮的膽汁為綠褐色或暗褐色微透明的液體，略有粘性，稍干則變為濃稠。完全干燥者，呈綠褐色固體狀，揉之則成粉質。氣腥臭，味苦。膽汁以汁濃、色綠褐者為佳；干燥者以無蟲蛀者為佳。
化學成分
牛膽汁除水分外，主要含膽酸鈉鹽、膽色素、粘蛋白體及少量脂肪、肥皂、膽甾醇、卵磷脂、膽堿、尿素以及氯化鈉、磷酸鈣、磷酸鐵等無機鹽。
膽酸鈉鹽具有強大的乳化脂肪效力，是油脂水解時起重要作用的物質；膽汁的苦味主要基于膽酸鹽。
膽色素賦予膽汁以污綠色。有兩種重要的膽色素，即膽紅素與膽綠素，它們是血液中血紅蛋白的代謝產物，在肝臟中生成。膽紅素也可從牛黃（見"牛黃"條）提制。
性味
《別錄》："味苦，大寒。"
歸經
《四川中藥志》："入肝、膽、肺三經。"
功能主治
清肝明目，利膽通腸，解毒消腫，治風熱目疾，黃疸，便秘，消渴，小兒驚風，癰腫痔瘡。
①《別錄》："除心腹熱、渴、利，口焦燥，益目睛。""烏牛膽，主明目，療疳濕，以釀槐子，服之彌神。"
②《藥性論》："青牛膽主消渴，利大、小腸。"
③《日用本草》："治小兒驚風痰熱。"
④《綱目》："除黃，殺蟲，治癰腫。"
⑤《現代實用中藥》："為健胃整腸、苦補苦瀉劑。治消化不良，慢性胃炎，大便之慢性秘結，肝膽性黃疸，胃部膨滿。"
用法用量
內服：干燥粉末，1～3分；或入丸、散。外用：取汁調涂或點眼。
禁忌
《本草經疏》："脾胃虛寒者忌之。目病非風熱者不宜用。"
復方
①鎮肝明目：臘月枯牛膽中盛黑豆一百粒，后一百日開取，食后、夜間吞二七枚。（《藥性論》）
②明目清心，烏須發，補養下元，生髓，去風濕，壯精神：何首烏、白茯苓、槐角子各二兩，生地黃、當歸各一兩。上共為末，裝入黑牛膽內，連汁掛在背陰處，至九日取出，研為末，溫酒調服二錢或三錢，百日見效。（《攝生眾妙方》牛膽散）
⑧治谷疸，食畢即頭眩，心怫郁不安而發黃，因大饑后大食，胃氣沖熏所致：苦參三兩，龍膽一兩，牛膽一枚（干者）。為末，煉蜜和丸，如梧桐子大。每服以生麥門冬汁下十丸，日三、四服。（《圣惠方》）
④治肝膽病性黃疸及慢性便秘：牛膽汁干燥粉末，為丸劑，或裝入膠囊中，每日三回，每回三分，開水送服。（《現代實用中藥》）
⑤治痔漏：犍牛兒膽、猬膽各一個，用膩粉五十文，麝香二十文。將猬膽汁、膩粉、麝香和勻，入牛膽內，懸于檐前四十九日，熟，旋取為丸如大麥，用紙拈送入瘡內，后追出惡物是驗。（《經驗方》）
⑥治金瘡：牛膽，納豬膽 于內，懸通風處百日，敷。（《本草備要》）
臨床應用
治療百日咳：取新鮮牛膽汁蒸干研粉，然后將牛膽粉240克，淀粉240克，白糖520克，混合成為粉劑。2歲以下每日0.5～1克，2～5歲1～1.5克，5歲以上1.5～2克，分2～3次服。同時配合對癥治療。據250例觀察，基本痊愈52例，減輕130例，有效率72.8％。對早期的效果較好，如配合天冬合劑，療效可提高。
摘錄
《中藥大辭典》
《中華本草》：牛膽
英文名
Ox gallbladder, Buffalo gallbladder
別名
牛、水牛
出處
出自《神農本草經》
來源
藥材基源：為牛科動物黃牛或水牛的膽或膽汁。
拉丁植物動物礦物名：1.Bos taurus domesticus Gmelin2.Bubalusbubalis Linnaeus.
采收和儲藏：從宰牛場收集，取得后掛起陰干或自膽管處剪開，將膽汁傾入容器內，密封冷藏，或加熱使之干燥。
原形態
1.黃牛，體第1.5-2m，體重一般在280kg左右。體格強壯結實，頭大額廣，鼻闊口大，上唇上部有兩個大鼻孔，基間皮膚硬而光滑，無毛，稱為鼻鏡。眼、耳都較大。頭上有角1對，左右分開，角之長短、大小隨品種而異彎曲無分枝，中空，內有骨質角髓。四肢勻稱，4路，均有蹄甲，其后方2趾不著地，稱懸蹄。尾較長，尾端具叢毛，毛色大部分為黃色，無雜毛摻混。
2.角較長大面扁，上有很多任務發紋，頸短，腰腹隆凸。四肢較短，蹄較大。皮厚無汗腺，毛粗而短，體前部較密，后背及胸腹各部較疏。體色大多灰黑色，但亦有黃褐色或白色的。
生境分部
生態環境：1.其性格溫馴，生長較快。食植物性飼料。
資源分布：1.全國各地均有飼養。
2.全國大部分地區均飼養，以南方水稻田地區為多。
性狀
性狀鑒別，新鮮膽囊呈長圓形或橢圓形囊狀，長18-20cm，粗徑5-6cm，表面有縱皺新鮮膽汁為綠褐色、微透明的液體，略有粘性，稍干則變為濃稠狀。完全干燥者，則呈綠褐色固體，揉之則呈粉末。氣腥臭，味苦。
化學成分
黃牛的膽汁除水分外，主要含膽酸鈉鹽、膽色素、粘蛋白體及少量脂肪、膽甾醇(cholesterol)，卵磷脂(lecithin)，膽堿(choline)，尿素(urea)，以及氯化鈉，磷酸鈣，磷酸鐵等無機鹽。膽酸鈉鹽中的酸均為環戊烷多氫菲衍生物，它們包括膽酸(cholicacid)、脫氧膽酸(desoxycholicacid)、鵝脫氧膽酸(chenodesoxycholicacid)、甘膽酸(glycocholicacid)、牛磺膽酸(taurocholicacid)及石膽酸(lithocholicacid)。牛膽汁中以膽酸含量為最多，次之為脫氧膽酸;據分析，1000ml牛膽汁含膽汁酸60g(其中膽酸44g，脫氧膽酸8.1g，鵝脫氧膽酸1.2g)，膽甾醇0.37g，膽色素1.7g，脂肪酸3.8g。膽汁中還含膽烷酸(cholanic acid)，膽紅素(bilirubin)，磷脂酰乙醇胺(phosphatidylethanolamine)，神經鞘磷脂(sphingomyelin)，溶血磷脂酰膽堿(lysophosphatidylcholine)，三酰甘油(triglyceride)及游離脂肪酸(free fatty acid)。
藥理作用
1.對呼吸中樞的作用：注射膽酸鈉20mg/kg，能明顯延長肺牽張反射中的呼吸停止持續時間，即呼吸中樞處于抑制狀態；膽酸鈉具有中樞性鎮咳作用，而脫氧膽酸鈉、牛磺膽酸鈉無明顯鎮咳效果。
2.對平滑肌的作用：膽酸鈉有慢而持久的擴張支氣管作用，能對抗毛果蕓香堿的收縮作用；此外，膽酸鈉小劑量興奮腸肌，大劑量則呈抑制作用。
3.對心臟的作用：對離體蛙心主要表現抑制作用，使收縮振幅減小；高濃度可使心臟停止于收縮期。
4.抗白血病：豬膽汁酸鈉體外實驗明顯抑制人早幼粒白血病細胞系HL-60細胞增殖（IC50為400ug/ml），并誘導HL-60細胞向終末方向分化；誘導后的HL-60細胞具有嗜中性粒細胞和單核/巨嗜細胞的某些形態及細胞化學特征，表現出明顯的細胞呼吸爆發功能，細胞周期分析表明豬膽汁酸鈉阻斷細胞從G0＋G1期進入S期。
5.抑菌作用：本品對呼吸道常見的甲型鏈球菌、肺炎球菌及結核桿菌等均有抑制作用。
性味
味苦；性寒
歸經
肝；膽；肺經
功能主治
清肝明目；利膽通腸；解毒消腫。主風熱目疾；心腹熱渴；黃疸；咳嗽痰多；小兒驚風；便秘；癰腫；痔瘡
用法用量
內服：研末，0.3-0.9g；或入丸劑。外用：適量，取汁調涂或點眼。
禁忌
《本草經疏》：“脾胃虛寒者忌之。目病非風熱者不宜用。”
復方
1.鎮肝明目方(《藥性論》)。2.牛膽散(《攝生眾妙方》)，明目清心，烏須發，補養下元，生髓，祛風濕，壯精神。3.治谷疸方(《圣惠方》)，用治谷疸，食畢即頭眩，心怫郁不安而發黃，因大饑后大食，胃氣沖熏所致。4.治黃疸及便秘方(《現代實用中藥》)，用治肝膽病性黃疸及慢性便秘。5.治痔漏方(《經驗方》)。6.治金瘡方(《本草備要》)。
各家論述
1.《別錄》：除心腹熱、渴、利，口焦燥，益目睛。烏牛膽，主明目，療疳濕，以釀槐子，服之彌神。
2.《藥性論》：青牛膽主消渴，利大、小腸。
3.《日用本草》：治小兒驚風痰熱。
4.《綱目》：除黃，殺蟲，治癰腫。
5.《現代實用中藥》：為健胃整腸、苦補苦瀉劑。治消化不良，慢性胃炎，大便之慢性秘結，肝膽性黃疸，胃部膨滿。
6.《本草經疏》：牛膽，其味苦，其氣大寒，無毒。
7.《經云》：寒以勝熱，苦以泄結，故主心腹熱及渴利口焦燥也。肝開竅于目，肝熱則目睛不明，入肝泄熱，故益目精也。近世以南星末釀入，陰干，治驚風者，取其苦寒制南星之燥，俾善于豁除熱耳。
摘錄
《中華本草》