中藥名
鷗
英文名
gull
別名
鷺（《詩經》），水鸮（《說文》），江鷗、海鷗（《南越志》），江鵝，信鳧，釣魚郎，笑鷗，赤嘴鷗，小康滿，水鴿子。
出處
汪穎《食物本草》
1.《禽經》注：鷗，水鳥，如倉庚而小，隨潮而翔，迎浪蔽日，曰信鷗，鷗之別類，群鳴，嗜喈優優，隨大小潮來也，食小魚蝦之屬。
2.《南越志》：江鷗，一名海鷗，在漲海中隨潮上下，常以三月風至，乃還洲，生卵似雞卵，色青，頗知風云，若群飛至岸，必風，漁人及渡海者，皆以此為候。
3.《綱目》：鷗者，浮水上，輕漾如漚也。YI者鳴聲也，XIAO者形似也。鷗生南方江海湖溪間，形
來源
藥材基源：為鷗科動物多種鷗類的肉。常見的有紅嘴鷗、銀鷗、燕鷗等。
采收和儲藏：常年均可捕捉，捕獲后，除去羽毛及骨臟，取肉鮮用或焙干。
原形態
紅嘴鷗，又名：笑鷗、釣魚郎。
紅嘴鷗，體長達40cm。頭和頸為深褐色，后部轉為黑褐色；眼周有白色羽圈；下背、肩、腰及兩翅和內側覆羽和次級飛羽均為珠灰色，飛羽先端近白。上背、外側大覆羽和初級覆羽均為白色。第1枚初級飛羽白色，內外翈邊緣及先端黑色，第2-5枚飛羽的黑色外緣逐漸減少，內翈轉為深灰色，內緣及羽端仍為黑色；第6枚飛羽深灰色，仍具黑色近端斑，羽斑白色；基余初級飛羽為純灰色。尾上覆羽，尾羽皆為白色。下體全為白色，胸、腹略淡灰色。虹膜暗褐色；嘴赤紅色，先端黑色；腳和趾赤紅色，冬時轉為橙黃色；爪黑色。
銀鷗、燕鷗等亦同等入藥。
生境分部
生態環境：棲息于沿海及內陸湖泊、河流。成群活動。善游泳，不能潛水。以魚、蝦、水生昆蟲、軟體動物等為食。集群繁殖，巢營于干草堆、蘆葦叢中或平坦而潮濕的土壤上。每窩產卵2-4枚，卵殼淡綠色或淺褐色，綴以斑點。
資源分布：在東北中部繁殖。春、秋季節飛經河北、新疆等地。冬時遍布我國南方各地，沿海各少尤為常見。
化學成分
肉含蛋白質（protein），肽類（peptides），氨基酸（amino acid），脂肪（fat），糖類（saccharides），腺苷三磷酸（abenosine triphosphate），2，3-二磷酸甘油酯（2，3-diphosphate glyceride），肌醇多磷酸（inositol polyphosphate）。
性味
味甘；性寒；無毒
歸經
肺；胃經
功能主治
養陰潤燥；止渴除煩。主病后陰液損傷；余熱未清；口渴咽干；煩燥不眠；大便秘結
用法用量
內服：煎湯，50-100g；或炙烤。
各家論述
1.《醫學入門·本草》：主躁渴狂邪，五味淹炙食之。
2.《醫林纂要·藥性》：可去肺胃之邪。
3.《中國動物藥》：養陰潤燥，除煩止渴。治熱病后余熱未清，咽干口渴，虛煩不眠，大便干結等。
4.《中國藥用動物志》：主治狂躁煩渴。
5.《醫學入門·本草》：甘，無毒。
6.《醫林纂要·藥性》：甘、咸，寒。