百合是一種常見的中藥材，具有清熱潤肺、消炎止咳、滋陰降火等功效。百合可以單獨使用，也可以與其他中藥搭配使用，配伍后可以發揮更好的作用。
百合鴿肉湯
鴿肉性平味甘，有清熱解毒、滋陰潤燥、補腎養血等功效。將百合和鴿肉一起熬制，可以滋補身體，改善體質。
【材料】 百合 30克 鴿肉 500克 生姜 3片 枸杞子 15克 【制法】 1. 鴿肉宰殺后洗凈，切成塊。 2. 將百合、生姜、枸杞子放入鍋中，加適量水，煮沸后改小火煲2小時。 3. 加入鴿肉塊，繼續煲1小時。 4. 加鹽調味即可食用。 【功效】 此湯具有滋陰潤燥、補腎養血、清熱解毒的功效，適合于體虛乏力、貧血、口干舌燥、咳嗽等癥狀的人群食用。
百合銀耳湯
銀耳是一種營養豐富的食材，有滋陰潤肺、降低血脂、美容養顏等作用。將百合和銀耳一起煮制，可以滋潤肺部、改善肌膚、提高免疫力。
【材料】 百合 30克 銀耳 50克 冰糖 適量 【制法】 1. 將百合用清水浸泡30分鐘，洗凈備用。 2. 將銀耳用清水浸泡至軟。 3. 將百合、銀耳放入鍋中，加適量水，煮沸后改小火燉煮40分鐘。 4. 加入適量冰糖，調味即可食用。 【功效】 此湯具有潤肺止咳、滋陰潤燥、美容養顏的功效，適合于肺虛體弱、皮膚干燥、咳嗽等癥狀的人群食用。
百合山藥粥
山藥是一種常見的補益食材，具有滋陰潤肺、健脾胃、益氣固精等作用。將百合和山藥搭配使用，可以促進身體康復、增強體質。
【材料】 百合 30克 山藥 100克 粳米 50克 紅棗 10枚 水 適量 【制法】 1. 將百合用清水浸泡30分鐘，洗凈備用。 2. 山藥去皮切成小塊。 3. 粳米淘洗干凈。 4. 將百合、山藥、粳米、紅棗放入鍋中，加適量水，煮沸后改小火煮1小時。 5. 煮至精糯即可食用。 【功效】 此粥具有補益健身、滋陰潤肺、養血安神的功效，適合于體虛乏力、氣血不足、失眠多夢等癥狀的人群食用。