《中藥大辭典》：酒
出處
《別錄》
來源
為薔薇科植物枇杷的果實。
原形態
常綠小喬木，高3～8米。小枝粗壯，被銹色絨毛。單葉互生；葉片革質；長橢圓形至倒卵狀披針形，長15～30厘米，寬4～7厘米，先端短尖，基部楔形，邊緣有疏鋸齒，上面深綠色有光澤，下面密被銹色絨毛，側脈11～21對，直達鋸齒頂端；葉柄極短或無柄；托葉2枚，大而硬，三角形，漸尖。花每數十朵聚合為頂生圓錐花序，花序有分枝，密被絨毛；苞片鑿狀，有褐色絨毛；花萼5淺裂，萼管短，密被絨毛；花瓣5，白色，倒卵形，內面近基部有毛；雄蕊20～25；子房下位，5室，每室有胚珠2枚，花柱5，柱頭頭狀。果為漿果狀梨果，圓形或近圓形，黃色或橙黃色；核數顆，圓形或扁圓形，棕褐色。花期9～11月。果期翌年4～5月。
生境分部
常栽種于村邊、平地或坡地。分布陜西、甘肅、河南、江蘇、浙江、安徽、福建、臺灣、廣東、廣西、江西、湖南、湖北、四川、貴州、云南等地。
化學成分
果實含水分90.26％，總氮2.15％，碳水化物67.30％，其中還原糖占71.31％，戊聚糖3.74％，粗纖維2.65％。果肉含脂肪，糖，蛋白質，纖維素，果膠，鞣質，灰分（鈉、鉀、鐵、鈣、磷）及維生素B1、C。又含隱黃素、β-胡蘿卜素等色素。果醬含葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸。
性味
甘酸，涼。
①《蜀本草》："《圖經》云，味甘酸。"
②《開寶本草》："味甘，寒，無毒。"
歸經
《本草求真》："入脾、肺，兼入肝。"
功能主治
潤肺，止渴，下氣。治肺痿咳嗽吐血，衄血，燥渴，嘔逆。
①孟詵："利五臟。"
②崔禹錫《食經》："下氣，止噦嘔逆。"
③《日華子》："治肺氣，潤五臟，下氣。止嘔逆，并渴疾。"
④《滇南本草》："治肺痿癆傷吐血，咳嗽吐痰，哮吼。又治小兒驚風發熱。"
禁忌
《隨息居飲食譜》："多食助濕生痰，脾虛滑泄者忌之。"
各家論述
《本經逢原》："必極熟，乃有止渴下氣潤五臟之功。若帶生味酸，力能助肝伐脾，食之令人中滿泄瀉。"
摘錄
《中藥大辭典》
《中華本草》：枇杷
英文名
Loquat Leaf
出處
出自《名醫別錄》。
來源
藥材基源：為薔薇科植物枇杷的果實。
拉丁植物動物礦物名：Eriobotrya japonica(Thunb.) Lindl.[Mespilus japonica Thunb.]
采收和儲藏：枇杷果實因成熟不一致，宜分次采收。
原形態
枇杷 常綠小喬木，高約10m。小枝粗壯，黃褐色，密生銹色或灰棕色絨毛。葉片革質；葉柄短或幾無柄，長6-10mm，有灰棕色絨毛；托葉鉆形，有毛；葉片披針形、倒披針形、倒卵形或長橢圓形，長12-30cm，寬3-9cm，先端急尖或漸尖，基部楔形或漸狹成葉柄，上部邊緣有疏鋸齒，上面光亮、多皺，下面及葉脈密生灰棕色絨毛，側脈11-21對，圓錐花序頂生，總花梗和花梗密生銹色絨毛；花直徑1.2-2cm；萼筒淺杯狀，萼片三角卵形，外面有銹色絨毛；花瓣白色，長圓形或卵形，長5-9mm，寬4-6mm，基部具爪，有銹色絨毛；雄蕊20，花柱5，離生，柱頭頭狀，無毛。果實球形或長圓形，直徑3-5cm，黃色或橘黃色；種子1-5顆，球形或扁球形，直徑1-1.5cm，褐色，光亮，種皮紙質。花期10-12月。果期翌年5-6月。
生境分部
生態環境：常栽種于村邊、平地或坡地。
資源分布：分布于中南及陜西、甘肅、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、臺灣、四川、貴州、云南等地。
性狀
果實圓形或橢圓形，直徑2-5cm，外果皮黃色或橙黃色，具柔毛，頂部具黑色宿存萼齒，除去萼齒可見一小空室。基部有短果柄，具糙毛。外果皮薄，中果皮肉質，厚3-7mm，內果皮紙膜質，棕色，內有1至多顆種子。氣微清香，味甘、酸。
化學成分
果實含隱黃質(cryptoxanthin)，新-β-胡羅卜素(neo-β-carotene)及DL-乳酸(DL-lactic acid)及酒石酸(tartaric acid)，未成熟果實含轉化糖，蔗糖(sucrose)，游離枸櫞酸(citric acid)，蘋果酸(malic acid)，成熟果實含轉化糖，蔗糖，蘋果酸。此外尚含有果膠(pectin)3.3%，戊糖，蘋果酸，琥珀酸(succinic acid)，氧化酶，淀粉酶，苦杏仁酶及轉化梅。
果肉及果皮還含有六氫西紅柿烴(phytofluene)，順式-新-β-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素，γ-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素氧化物(mutatochrome)，隱黃質5，6，5'，6'-二氧化物(cryptoxanthin5，6，5'6'-diepoxide)，隱黃質5，6-環氧化物(cryptoxanthin5，6-epoxide)，隱黃質，隱黃質5，6，5ˊ，8ˊ-二環氧化物(cryptoxanthin5，6，5ˊ，8ˊ-diepoxide)，隱黃素(cryptoflavin)，葉黃素(lutein)，順-葉黃素(cislutein)，異葉黃素(isolutein)，堇黃質(violaxanthin)，菊黃質(crysanthemxanthin)，黃體呋喃素(luteoxanthin)，新黃素(neoxanthin)。
性味
甘、酸；涼；無毒
歸經
脾；肺；肝經
功能主治
潤肺下氣；止渴。主肺熱咳喘，吐逆，煩渴
用法用量
內服：生食或煎湯，30-60g。
禁忌
《隨息居飲食譜》：多食助濕生痰，脾虛滑泄者忌之。
各家論述
1.《本經逢原》：必極熟，乃有止渴下氣潤五臟之功。若帶生味酸，力能助肝伐脾，食之令人中滿泄瀉。
2.孟詵：利五臟。
3.崔禹錫《食經》：下氣，止噦嘔逆。
4.《日華子》：治肺氣，潤五臟，下氣，止嘔逆，并渴疾。
5.《滇南本草》：治肺痿癆傷吐血，咳嗽吐痰，哮吼。又治小兒驚風發熱。
摘錄
《中華本草》