噎膈是指吃東西時卡住食管，難以呼吸的情況。這種情況可通過以下偏方緩解：
方法一：喝水
噎膈時，可以喝一口水，幫助咽下卡在食管的食物。
方法二：咳嗽
用力咳嗽幾次，可以讓卡在食管中的食物松動，并順利咽下。
方法三：吞口唾液
吞下口中的唾液，可以幫助順暢咽下卡在食管的食物。
方法四：俯身前傾
將身體向前傾斜，把胸部壓在桌子上或者手肘上，用力咳嗽，可以幫助提高喉嚨處的壓力，順利咽下卡在食管的食物。
方法五：拍背
請他人用力拍打自己的背部，幫助卡住食物脫落。
總之，噎膈時切不可慌張，保持冷靜，試用上述偏方，緩解情況。