《中藥大辭典》：麒麟菜
別名
雞腳菜（《綱目》），鹿角菜（《琉球國志略》），雞膠菜（《羅源縣志》）。
出處
《綱目拾遺》
來源
為紅翎菜科植物麒麟菜或珍珠麒麟菜的藻體。
原形態
①麒麟菜
藻體長12～30厘米，寬2～3毫米，肥厚多肉，紫紅色，軟骨質，不規則的分枝。基部具一圓盤狀的固著器，上生少許纖維狀根。分枝圓柱形，腋角廣開，近于水平伸出，互生、對生、偏生，或為叉狀分枝，頂端往往尖細，四周具疣狀突起。分枝上部的突起密集，在下部的稀疏。內部結構：皮層的最外2～3層細胞較小，向內則為漸大的薄壁細胞，髓部中央有藻絲。四分孢子囊集生。囊果突起于藻休表面，為半球形。
分布我國臺灣沿岸。日本（琉球）、馬來群島、印度尼西亞等地亦有分布。
②珍珠麒麟菜
藻體黃綠色至紫紅色，腹面暗紅，平臥，分枝彼此重迭，纏結成徑約10～20厘米之團塊。分枝為圓柱形或稍扁壓，寬5～10毫米，二叉式或偶有三叉式、四叉式分枝；表面突生乳頭狀或圓錐狀突起，在較老的枝上乳頭狀突起較低，或不明顯，腹面突起較少。藻體腹面有多數固著器，有的在較長的小枝頂端具有一圓盤狀固著器，附著于其他分枝，使藻體愈合成團。本種外形變異。甚大，內部結構，皮層約2～3層；髓部厚，散布著較多的小細胞。
一般生于大干潮線下1～2米處的碎珊瑚上。分布我國海南（瓊海）和臺灣。日本（琉球群島）亦有分布。
化學成分
麒麟菜含粘質，粘質的成分中有半乳糖、半乳糖硫酸酯、半乳糖硫酸酯鈣鹽、3，6-去水半乳糖、D-葡萄糖醛酸和D-木糖。
性味
《綱目拾遺》："味咸，性平。"
功能主治
《綱目拾遺》："消痰。能化一切痰結，痞積，痔毒。"
復方
治辛苦勞碌之人，或嗜酒多欲，忽生外痔：麒麟菜洗去灰一兩，用天泉水煮烊，和白糖五錢食之。（《養生經驗補遺》石花膏）
摘錄
《中藥大辭典》
《中華本草》：麒麟菜
英文名
agar-agar
別名
雞腳菜、鹿角菜、雞膠菜
出處
出自《本草綱目拾遺》。
1.《琉球國志略》：雞腳菜、麒麟菜，俱生海灘上，頗相似，有黃、白二種。
2.《綱目拾遺》：麒麟菜，出海濱石上，亦如瓊枝菜之類，瓊州府海濱亦產。今人蔬食中多用之，煮食亦酥脆；又可煮化為膏，切片食。
來源
藥材基源：為紅翎菜科植物麒麟菜及珍珠麒麟菜的藻體。
拉丁植物動物礦物名：Eucheuma muricatum(Gmel.)Web.van Bos.;Eucheuma okamurai Yamada
原形態
1.麒麟菜 藻體紫紅色，軟骨質，肥厚多肉，長12-30cm，寬2-3mm，體圓柱形，不規則的分枝。腋角廣開，近于水平伸出，互生、對生、偏生或數回叉狀分枝，先端尖細，兩邊或周圍具疣狀突起。于分枝上部的突起密集，在下部的稀疏。髓部中央有藻絲。四孢子囊集生。帶形分裂。囊果突起于體表而呈半球形。固著器盤狀。
2.珍珠麒麟菜 藻體北面黃綠色至紫紅色；腹面暗紅色，長10-20cm,匍匐，主枝圓柱形或略扁，寬0.5-1cm，二至三回叉狀分枝，分枝亞圓柱形較粗短，彼此相互重疊，纏繞成團塊狀。枝體表面有乳頭狀或圓錐狀突起，老枝上突起較低或不明顯，腹面突起較少而有多數固著器，有時在較長小枝頂端亦生出圓盤狀固著器，以便互相吸附，故本種外形變異較大。髓部厚，薄壁細胞大，胞間散布較多小細胞。囊果半球形，于體表或腹面生成。
生境分部
生態環境：1.生于大干潮線下1-2m處的珊瑚礁上。
2.生于低潮帶下2-5m深處的珊瑚礁上。
資源分布：1.分布于臺灣、海南及西沙群島等海域。
2.分布于臺灣、海南等沿海。
性狀
性狀鑒別 (1)麒麟菜 藻體紫紅色，主枝圓柱形，具不規則分枝。分枝互生、對生、偏生或叉狀分枝，枝端細尖，周圍具疣狀突起。分枝上部突起較密。氣腥，味咸。
(2)珍珠麒麟菜 藻體分枝相互纏繞成團狀。枝表面具乳頭狀或圓錐狀突起，老枝上不明顯。腹面有多數固著器，并有少數乳頭狀突起。
化學成分
麒麟菜含D-半乳糖(D-galactose),3,6-脫水-D-半乳糖(3,6-anhydro-D-galactose),D-葡萄糖醛酸(D-glucuronic acid),半乳糖硫酸酯，半乳糖硫酸鈣鹽，D-木糖(D-xylose)等。
性味
咸；平
歸經
肺；腎經
功能主治
消痰；清熱。主瘰疬；咳嗽；癭瘤；痔瘡
用法用量
內服：煎湯，15-30g。
復方
治辛苦勞碌之人，或嗜酒多欲，忽生外痔：麒麟菜洗去灰一兩，用天泉水煮烊，和白糖五錢食之。(《養生經驗補遺》石花膏)
各家論述
《綱目拾遺》：消痰。能化一切痰結，痞積，痔毒。
摘錄
《中華本草》