《中藥大辭典》：酸角
別名
酸餃（《滇南本草》），酸梅、曼姆（《中國主要植物圖說·豆科》），通血香（《云南中草藥選》）。
出處
《云南中草藥選》
來源
為豆科植物酸豆的果實。春季采摘，除去種子，曬干。
原形態
常綠喬木，高達6～20米。樹皮暗灰色，成不規則裂開。枝多，無刺，小枝被短柔毛，皮孔多，褐色。雙數羽狀復葉，長8～11厘米，小葉14～40，長圓形，長1～2.4厘米，寬4.5～9毫米，先端鈍或微凹，基部偏斜不等，全緣，兩面無毛。花為腋生的總狀花序或頂生圓錐花序；萼筒陀螺形，裂片4，披針形；花瓣3，不等大，黃色，有紫紅色線紋；下面2枚退化成鱗片；能育雄蕊3枚，花絲中部以下合生，其余退化成刺狀，位于合生絲鞘頂端；雌蕊1，子房有柄，具多數胚珠。莢果厚，長圓形，長3～6厘米，寬約2厘米，灰褐色。種子3～10粒，紅褐色，光亮，近圓形或長圓形。花期5～6月。果期7～12月。
生境分部
多為栽培，或野生于雜樹林、河邊、田地旁。分布廣東、廣西、福建、臺灣、云南等地。
化學成分
果實含糖類、d-酒石酸、檸檬酸、甲酸、2-蘋果酸等有機酸。并含絲氨酸、β-丙氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸等氨基酸和哌啶酸-2。
葉含d-酒石酸、l-蘋果酸、牡荊素、異牡荊素、葒草素、異葒草素等。嫩葉及芽中富含銅。
藥理作用
果肉具輕瀉作用，可能因含大量酒石酸之故，煮熟者此作用即消失。種子的外皮含大量鞣質，非洲人用以治療痢疾，煎劑用以治膿瘍。植物的某些部分有抗菌作用，樹皮剛無。其葉在體外對革蘭氏陽性球菌、大腸桿菌有抑菌作用，有效成分可能是牡荊素。葉和莖的煎劑對離體豚鼠回腸有較弱的抑制作用，水提取物（加酒精除去沉淀者）抑制作用較強，兩者對人員離體子宮均無明顯作用。煎劑對離體兔十二指腸無明顯作用，對離體兔心則有抑制作用；水提取物在大鼠后肢灌流試驗中有顯著舒張血管作用，對麻醉狗的血壓，煎劑及水提取物均無明顯影響。小鼠腹腔注射1克生藥/只，兩種制劑均無明顯毒性。
性味
甘酸，涼。
①《滇南本草》："味甘酸，平。"
②《云南中草藥選》："甘酸，涼。"
功能主治
清暑熱，化積滯。治暑熱食欲不振，妊娠嘔吐，小兒疳積。
①《滇南本草》："治酒化為痰，隔于胃中，同白糖煎膏，早晚服一錢。"
②《云南中草藥選》："清熱解暑，消食化積。"
用法用量
內服：煎湯，0.5～1兩；或熬膏。
復方
預防中暑，飲食不振，妊娠嘔吐，便秘，小兒疳積：酸角五錢至一兩。水煎服。（《云南中草藥選》）
摘錄
《中藥大辭典》
《中華本草》：酸角
英文名
Fruit of Tamarind, Tamarind Pulp
別名
酸餃、酸梅、曼姆、通血香。
出處
出自《云南中草藥》選
來源
藥材基源：為豆科植物酸豆的果實。
拉丁植物動物礦物名：Tamarindus indica L.
采收和儲藏：春季采摘，曬干。
原形態
酸豆 常綠喬木，高6-20m。樹皮暗灰色，成不規則裂開。偶數羽狀復葉，互生；葉柄短而粗壯；小葉14-40，葉片長圓形，長1-2.4cm，寬4-9mm，先端鈍或微凹，基部近圓形，偏斜，兩面無毛，全緣。花為腋生的總狀花序或頂生的圓錐花序；萼筒陀螺形，裂片4，披針形；花冠黃色有紫紅色條紋，上面3枚花瓣發達，下面2枚退化成鱗片狀；雄蕊3，花絲中部以下合生，有3-5刺毛狀退化雄蕊；子房有柄，胚珠多數。莢果肥厚肉質，圓筒形，直或微彎，灰褐色，長3-6cm，寬約2cm，果實熟時紅棕色，味酸。種子3-10顆，近長方形，紅褐色，有光澤。花期5-8月，果期7-12月至翌年5月。
生境分部
生態環境：常栽培，或逸為野生。
資源分布：分布廣東、廣西、福建、臺灣、云南等地。
性狀
性狀鑒別 果實長圓形，長3-6cm，直徑約1.5cm。表面深褐色，果皮較厚，質堅硬，內含種子3-10枚。種子條圓形或近圓形，表面紅褐色，平滑有光澤。氣微，味酸。
化學成分
果實含糖類有：葡萄糖（glucose），D-甘露糖（D-mannose），D-麥芽糖（Daltose），D-阿拉伯糖（D-arabinose）；有機酸主要有：酒石酸（tartaric acid），枸椽酸（citric acid），草酸（oxalic acid），琥珀酸（succinic acid）；氨基酸主要有：絲氨酸（serine），脯氨酸（proline），丙氨酸（alanine），2-哌啶酸（pipecolineacid），苯丙氨酸（phenylalanine），亮氨酸（leucine）。此外，還含有維生素B1（vitamin B1），維生素C（vitamin C），植酸（phytic acid），果膠（pectin）及 5-羥基-2-氧代-3，5-己二烯醛（5-hydroxy-2-oxo-hexa-3，5-dienal）。種子含酒石酸（tartaric acid），部分成二鉀鹽存在及枸椽酸（citric acid）。并含有甘露聚糖（mannan），戊聚糖（pentosan），半乳糖木糖葡萄聚糖（galactoxyloglucan），木糖葡萄糖低聚糖（xyloglucan），戊糖（pentose）。此外，還含有脂質（lipid），植物凝集素（lectin），亞油酸（linoleic acid），皂甙（saponin），甾醇（sterol），脂肪酸（fatty acid），植酸（phytic acid），蛋氨酸（methionine），半胱氨酸（cysteine）。
葉含木犀草素-8-C-葡萄糖甙（luteolin-8-C-glucoside），牡荊素（vitexin），異牡荊素（isovitexin），葒草素（orientin），異葒草素（isoorientin）等。
此外，該植物還含環匹阿尼酸（cyclopiazonic acid），糠醛（furfural），5-甲基-2（3H）-呋喃酮[5-methyl-2（3H）-furanone]，苯乙醛（phenylacetaldehyde），5-甲基糠醛（5-methylfurfural）。
藥理作用
1.果肉具輕瀉作用：可能因含大量酒石酸之故，煮熟者此作用即消失。種子的外皮含大量鞣質，非洲人用以治療痢疾，煎劑用以治膿瘍。
2. 抗菌作用：植物的某些部分有抗菌作用，樹皮則無。其葉在體外對革蘭氏陽性球菌、大腸桿菌有抑菌作用，有效成分可能是牡荊素。
3.對平滑肌的抑制作用：葉和莖的煎劑對離體豚鼠回腸有較弱的抑制作用，水提取物(加酒精除去沉淀者)抑制作用較強，兩者對大鼠離體子宮均無明顯作用。煎劑對離體兔十二指腸無明顯作用，對離體兔心則有抑制作用；水提取物在大鼠后肢灌流試驗中有顯著舒張血管作用，對麻醉狗的血壓，煎劑及水提取物均無明顯影響。小鼠腹腔注射 1g生藥/只，兩種制劑均無明顯毒性。
性味
甘酸；涼
歸經
心；胃經
功能主治
清熱解暑；和胃消積。主中暑；食欲不振；小兒疳積；妊娠嘔吐；便秘
用法用量
內服：煎湯，15-30g；或熬膏。
復方
預防中暑，飲食不振，妊娠嘔吐，便秘，小兒疳積： 酸角五錢至一兩。水煎服。 (《云南中草藥選》)
各家論述
1.《滇南本草》：治酒化為痰，隔于胃中，同白糖煎膏，早晚服一錢。
2.《云南中草藥選》：清熱解暑，消食化積。
摘錄
《中華本草》