《中藥大辭典》：石莼
別名
石被（《連江縣志》），紙菜（《廣東新語》），海萵苣（《中國植物圖鑒》），海白菜（《中藥志》）。
出處
《本草拾遺》
來源
為石莼科植物石莼或孔石莼的葉狀體。冬、春二季采收。
原形態
①石莼，又名：菜石莼。
藻體黃綠色，長10～30厘米，可達40厘米。體近似卵形，邊緣常略有波狀，或呈廣寬的葉片狀。體厚在45微米上下。
生長在海灣內，中潮帶及低潮帶的巖石上或石沼中。分布浙江至廣東海南島沿岸；黃渤海沿岸稀少。
②孔石莼
藻體深綠色，呈橢圓形、卵形、披針形或圓形葉片狀，扁平如紙，厚約70微米，近基部厚約130～180微米，長徑自10厘米～1米，邊緣略有皺或稍呈波狀。有許多大小不等的孔。基部有盤狀固著器，其附近有同心圈的皺紋，無柄或不明顯。
生長在中潮帶及低潮帶和大干潮線附近的巖石上。分布遼寧、河北、山東和江蘇等地沿海，長江以南的東海和南海沿岸也有生長，但由北向南逐漸稀少。
生境分部
產廣東、福建等地。
性狀
干燥葉狀體呈不規則的團狀物，質極松軟，甚薄，極易破碎。
化學成分
①石莼干品含水分11.51，灰分51.11（二氧化硅、鈣、鎂、鈉、氯等），氮0.58，蛋白質3.61,粗纖維6.89，氯化鈉10.55％。
尚含酸性多糖和糖醛酸、廿二碳五烯酸、28-異巖藻甾醇、環木菠蘿烯醇，24-亞甲基環木菠蘿烷醇，和二甲基-β-丙酸噻亭。
②孔石莼含蛋白質16.03，脂肪0.23，戊聚糖12.27和可溶性非氮物質64.49％；灰分21.67％（中有鈉4.9、鉀2.9、硅1.7、磷0.6、鋁0.8、鐵1.6、鈣1.8、鎂22.1、硫17.8％）；又含氨基酸、乙酸、丙酸、丁酸、戊酸，以及十四酸、十六酸、亞麻酸等脂肪酸，丙烯酸、葛縷醛、糠醛、苯甲醛、丙醛、檸檬醛、茴香醛、香莢蘭醛、異香莢蘭醛、桂皮醛、香茅醛、異松油烯、α-蒎烯、檸檬烯、黃樟醚、對聚傘花素、桉葉素、丁香油酚、芳樟醇、α-松油醇、生物素和維生素B12。
性味
《本草拾遺》："味甘，平，無毒。"
功能主治
①《本草拾遺》："下水，利小便。"
②《海藥本草》："主風秘不通，五鬲氣，并小便不利，臍下結氣，宜煮汁飲之。胡人多用治耳（’耳’一作’疳’）疾。"
摘錄
《中藥大辭典》
《中華本草》《中藥大辭典》：石莼
英文名
Ulva
別名
石被、紙菜、海萵苣、海白菜、綠菜、豬母菜、青菜婆
出處
出自《本草拾遺》。
來源
藥材基源：為石莼科植物石莼、孔石莼、裂片石莼的藻體。
拉丁植物動物礦物名：Ulva lactuca L.;Ulva pertusa Kjellm.;Ulva fasciata Delile
采收和儲藏：冬、春二季采收。
原形態
1.石莼 藻體淡黃綠色，高10-40cm。體膜質，由兩層細胞組成，近似卵形，邊緣常略有波狀皺褶，或呈寬廣的葉片狀，中部厚約45μm左右，近基部厚約120-140μm。細胞不規則排列，直徑10-20μm，切面為亞方形，每個細胞有一杯狀葉綠體和1-3個淀粉核。
2.孔石莼 幼藻黃綠色，逐漸長成藍綠色，片狀，高10-40cm。單生或2-3株叢生，藻體變異較大，有卵形、橢圓形、披針形及圓形等，邊緣皺褶稍呈波狀，膜質。兩層細胞，厚約70μm，近基部厚約130-180μm，甚至可達500μm。藻體上有大小不等的孔，隨著藻體生長，幾個小孔可成為較大的孔，最后形成不規則的裂片。細胞橫切面可見垂直延伸，長為寬的2-3倍。固著器盤狀，無柄。
3.裂片石莼 藻體暗綠色，一般高10-12cm,也可達60cm。不規則二叉分裂。裂片似舌狀或線狀，邊緣不規則波狀或鈍齒狀。膜質，厚70-80μm。
生境分部
生態環境：1.生長在海灣內，中、低潮帶的巖石上或石沼中。
2.生長在中、低潮帶及大干潮線附近的巖石上或石沼中。
3.生長在風浪較小的中潮帶巖石上或低潮帶石沼中。
資源分布：1.分布于浙江至廣東、海南沿岸；黃海、渤海沿岸較少。
2.我國沿海均有分布，遼寧、山東較多，但由北向南逐漸稀少。
3.分布于福建南部、臺灣及廣東沿海。
性狀
性狀鑒別 (1)石莼 藻體淡綠色或綠色，呈不規則的團塊狀。水浸展平后，味狀體近卵形，邊緣常略有波狀皺褶。表面稍有白霜。質極松軟，膜質，極易破碎。氣微、味淡。
(2)孔石莼 葉狀體卵形、披針形或近圓 形，有多數大小不等的孔，或不規則的裂片，邊緣皺縮，略呈波狀。
(3)裂片石莼 葉狀體不規則二叉分裂形成或多或少的舌狀或線狀裂片，邊緣平滑或具不規則的齒狀突起，有時亦呈波狀。
顯微鑒別 石莼 葉狀體橫切面：由兩層細胞組成；細胞表面觀，長徑21-24μm，短徑12-15μm，橫切面為近方形，長徑21-24μm，短徑9-20μm。每個細胞含有細胞核、杯狀葉綠體及1-3個淀粉核。
化學成分
1.石莼 藻體含雜多糖(heteropolysaccharide)，糖蛋白(glycoprotein),蛋白質(protein),脂肪(fat),粗纖維(crude fiber),甘露糖(mannose),半乳糖(galactose)。還含28-異巖藻甾醇(28-isofucosterol),環木菠蘿烯醇(cycloartenol),24-亞甲基環木菠蘿烷醇(24-methylene cycloartanol),5-燕麥甾烯醇(△5-avenasterol),中藥 甾醇(ergosterol),二甲基-β-丙酸噻亭(dimethyl-β-propiothetin)等。又含多種元素：碳,鈉,鉀,鈣,鎂,鍶,磷,鋇,鐵,鋅,錳,銅,鎳,鉬,鉛,銫,鎘。
2.孔石莼 藻體含硫酸多糖(sulfated polysaccharide),蛋白質，戊聚糖(pentosan),又含氨基酸，乙酸(acetic acid),丙酸(prepionic acid),丁酸(butvric acid),纈草酸(valeric acid),以及肉豆蔻酸(myristic acid),棕櫚酸(palmitic acid),亞麻酸(linolenic acid)等脂肪酸，另含揮發性成分：葛縷酮(carvone),糠醛(furfural),苯甲醛(benzaldehyde),丙醛(propanal),檸檬醛(citral),茴香醛(anisaldehyde),香草醛(vanillin),異香草醛(isovanillin),桂皮醛(cinnamic aldehyde),香茅醛(citronellol),異松油烯(terpinolene),α-蒎烯(α-pinene),檸檬烯(limonene),黃樟醚(safrole),對聚傘藥素(p-cymene),桉葉素(cineole),丁香油酚(eugenol),芳樟醇(linalool),α-松油醇(α-terpinoeol),十五醛(pentadecanol),8,11,14-十七碳-三烯醛(8,11,14-heptadecatrienal),8-十七碳烯醛(8-heptadecenal),7,10,13-十六碳三烯醛(7,10,13-hexadecatrienal),(Z,Z)-8,11-十七碳二烯醛[(Z,Z)-8,11-heptadecadienal]。還含有1'-O-棕櫚酰基-3'-O-(6-O-α-D-半乳糖基-β-D-半乳糖基)甘油[1'-O-palmitoyl-3'-O-(6-O-α-D-galactopyrano-syl-β-D-galactopyranosyl)glycerol],1'-O-棕櫚酰基-3'-O-(6-磺基-O-α-D-吡喃異鼠李糖基)甘油[1'-O-palmitoyl-3'-O-(6-sulfo-O-α-D-quinovopyranosyl)glycerol],1,2-二脂酰甘油基-4'-0-(N,N,N-三甲基)高絲氨酸[1，2-diacylglyceryl-4'-O-(N,N,N-trimethyl)homoserine],二半乳糖基二脂酰基甘油(digalactosyldiacylglycerol),28-異巖藻甾醇(28-isofucosterol),順-7-十七碳烯(cis-7-heptadecene),膽甾醇(cholesterol),24-亞甲基膽甾醇(24-methylene cholesterol),植醇(phytol),棕櫚酸,(2R)-羥基-十六碳酸[(2R)-hydroxy-hexadecanoic acid],2-氧代-十六碳酸(2-oxo-hexadecanoic acid)。
3.裂片石莼 藻體含異巖藻甾醇，β-谷甾醇(β-sitosterol),大褐馬尾藻甾醇(saringosterol)及-β-谷甾醇 β-D-葡萄糖甙(β-sitosterol-β-D-glucoside),十七碳酸(heptadecanoic acid),肉豆蔻酸(myristic acid),硬脂酸(stearic acid),棕櫚酸，油酸(olkeic acid),山萮酸(behenic acid)和十五碳酸(pentadecanoic acid),另外還含有齊墩果酸(oleanolic acid),以及甘氨酸(glycine),亮氨酸(leucine),賴氨酸(lysine),鳥氨酸(ornithine),磺基丙氨酸(cysteic acid),胱氨酸(cystine),蛋氨酸(methionine),苯丙氨酸(phenylalanine),酪氨酸(tyrosine),組氨酸(histidine),羥基脯氨酸(hydroxyproline),脯氨酸(proline),色氨酸(tryptophane),α,β-丙氨酸(α-andβ-alanine)。
藥理作用
石莼提取物對番木瓜蛋白酶處理過的人紅細胞有凝血作用，該凝血作用能被L-巖藻糖 及乙二胺四乙酸(EDTA)所抑制，但對熱不敏感，60℃時仍能保持活性，但低Ph則會使其失活。它對不同血型凝集強度不同，O型最強，其次為B>A>AB。孔石莼加入魚飼料中，可命名太陽魚類Acanthopagrus總脂蛋白的57%提高到67.6%。從孔石莼中提取出一種腺苷，具負性肌力作用，其減弱心肌收縮的作用不受β-阻滯劑普萘洛爾和α-阻滯劑酚妥拉明的影響，故認為它對心肌的抑制不是通過腎上腺素能受體產生的。
性味
甘；咸；寒；平；無毒
歸經
入腎經
功能主治
利水消腫；軟堅化痰；清熱解毒。主水腫；頸淋巴結腫大；癭瘤；高血壓；喉炎；瘡癤；急、慢性腸胃炎；疳疾
用法用量
內服：煎湯，15-30g。外用：適量，搗敷。
禁忌
孕婦及脾胃虛寒，內有濕滯者慎服。
各家論述
1.《本草拾遺》：下水，利小便。
2.《海藥本草》：主風秘不通，五鬲氣，并小便不利，臍下結氣，宜煮汁飲之。胡人多用治耳(耳一作疳)疾。
摘錄
《中華本草》《中藥大辭典》