《中藥大辭典》：赤沙糖
別名
沙糖（《唐本草》），紫沙糖（《綱目》），黑沙糖（《本草原始》），紅糖（《醫林纂要》），片黃糖（《本草求原》）。
出處
《隨息居飲食譜》
來源
為禾本科植物甘蔗的莖汁，經煉制而成的赤色結晶體。
性味
甘，溫。
①《唐本草》："味甘，寒，無毒。"
②《綱目》："性溫。"
③《醫林纂要》："甘，熱。"
歸經
入肝、脾、胃經。
①《得配本草》："入足太陰經。"
②《本草求真》："入肝。"
③《本草再新》："入肝、脾、肺三經。"
④《本草撮要》："入足太陰、陽明經。"
功能主治
補中緩肝，活血和瘀。治產后惡露不行，口干嘔噦，虛羸血痢。
①《唐本草》："功體與石蜜同，而冷利過之。"
②《食療本草》："主心熱口干。"
③《日華子本草》："潤心肺，殺蟲，解酒毒。"
④《本草衍義》："治心肺大腸熱。今醫家治暴熱，多以此物為先導。"
⑤《綱目》："和中助脾，緩肝氣。"
⑥《本經逢原》："熬焦，治產婦敗血沖心，及虛羸老弱血痢不可攻者。"
⑦《本草從新》："補，和中和血，功用與白者相仿而稍遜。和血則紫者為優。"
⑧《醫林纂要》："暖胃，補脾，緩肝，去瘀，活血，潤腸。"
⑨《隨息居飲食譜》："散寒活血，舒筋止痛。"
用法用量
內服：開水、酒或藥汁沖化，3～5錢。外用：化水涂或研末敷。
禁忌
有痰濕者不宜服。
①《食療本草》："多食損齒，發疳匿，不可長食之。"
②《本經逢原》："助濕熱，不可多食。"
復方
①治下痢噤口：沙糖半斤，烏梅一個。水二碗，煎一碗，時時飲之。（《摘元方》）
②治痘不落痂：沙糖調新汲水一杯服之；白湯調服亦可，日二服。（《綱目》）
③治上氣喘嗽煩熱，食即吐逆：沙糖、姜汁等分，相和，慢煎二十沸，每咽半匙。（《綱目》）
④治食韭口臭：沙糖解之。（《摘元方》）
⑤治虎傷人瘡：水化沙糖一碗服，并涂之。（《摘元方》）
⑥治火燒、水燙：赤沙糖瓦上煨，研末，菜油調敷。（《中醫雜志》（20）：6，1966）
摘錄
《中藥大辭典》
《中華本草》：赤沙糖
英文名
brown sugar
別名
沙糖、紫沙糖、黑沙糖、紅糖、黃糖
出處
出自《隨息居飲食譜》。
來源
藥材基源：為禾本科植物甘蔗莖中的液汁，經煉制而成的赤色結晶體。
拉丁植物動物礦物名：Saccharum sinensis Roxb.
原形態
甘蔗，多年生草本。稈高約3m，粗2-5cm，綠色或棕紅色，稈在花序以下有白色絲狀毛。葉鞘長于節間，無毛，僅鞘口有毛；葉舌膜質，截平，長約2mm；葉片扁平，兩面無毛，具白色肥厚的主肪，長40-80cm，寬約20mm。花序大型，長達60cm，主軸具白色絲狀毛；穗軸節間長7-12mm，邊緣疏生長纖毛；無柄小穗披針形，長4.5-5mm，基盤有長于小穗2-3倍的絲狀毛；穎的上部膜質，邊緣有小毛，第1穎先端稍鈍，具2脊，4脈，第2穎舟形，具3脈，先端銳尖；第1外稃長圓狀披針形，有1脈，先端尖，第2外稃狹窄成線形，長約3mm，第2內稃披針形，長約2mm。有柄小穗和無柄小穗相似；小穗柄長3-4mm，無毛，先端稍膨大。花、果期秋季。
生境分部
生態環境：為我國南方各地常見有栽培植物。
資源分布：為我國南方各地常見有栽培植物。
性味
甘；溫
歸經
肝；脾；胃經
功能主治
補脾緩肝；活血散瘀。主產后惡露不行；口干嘔噦；虛羸寒熱
用法用量
內服：開水、酒或藥汁沖10-15g。外用：適量，化水涂；或研敷。
禁忌
濕熱中滿者及兒童慎服。
各家論述
1.《唐本草》：功體與石蜜同，而冷利過之。
2.《食療本草》：主心熱口干。
3.《日華子本草》：潤心肺，殺蟲，解酒毒。
4.《本草衍義》：治心肺大腸熱。今醫家治暴熱，多以此物為先導。
5.《本草綱目》：和中助脾，緩肝氣。
6.《本經逢原》：熬焦，治產婦敗血沖心，及虛贏老弱血痢不可攻者。
7.《本草從新》：補，和中和血，功用與白者相仿而稍遜。和血則紫者為優。
8.《醫林纂要》：暖胃，補脾，緩肝，去瘀，活血，潤腸。
9.《隨息居飲食譜》：散寒活血，舒筋止痛。
10.《本草綱目》：沙糖性溫，殊于蔗漿，故不宜多食。但其性能和脾緩肝，故治脾胃及瀉肝藥用為先導。《本草》言其性寒，蘇恭謂其冷利，皆昧此理。
11.《本草求真》：沙糖，本于甘蔗所成。甘蔗氣稟中和，味甘氣寒，已為除熱潤燥之味，其治則能利腸解煩，消痰止渴。至于沙糖，經火煅煉，性轉為溫，色變為赤，與蔗又似有別，故能行血化瘀，是以產婦血暈，多有用此與酒沖服，取其得以入血消瘀也；小兒丸散，用此調服，取其溫以通滯也； 用以解毒，亦取其有開導之力也。然性溫則消、則下，故虛熱過服，則有損齒消肌之病；味甘主緩、主壅，故痰濕過服，則有戀膈脹滿之弊，此又不可不深思而熟察耳。
摘錄
《中華本草》