出處
《食療本草》
來源
為百合科植物蔥的葉。
化學成分
葉含葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖及多種低果聚糖，又含少量淀粉、半纖維素、α-纖維素和木質素。
藥理作用
100％的蔥煎劑，試管內（環杯法試驗）對志賀氏痢疾桿菌有抑制作用；25％蔥的濾液，在試管內接觸時間大于60分鐘者，能殺滅陰道滴蟲。
性味
《千金·食治》："溫，辛。"
功效主治
祛風發汗，解毒消腫。治感冒風寒，頭痛鼻塞，身熱無汗；中風，面目浮腫；瘡癰腫痛；跌打創傷。
①《千金·食治》："青葉歸目。除肝中邪氣，安中補五臟，益目精（’精’，《政和本草》引作’睛’），殺百藥毒。
②《食療本草》："主傷寒壯熱，出汗中風，面目浮腫，骨節頭疼。"
③《日華子本草》："莖葉用鹽研罨蛇蟲傷并金瘡。水入皸腫，煨研罯敷。"
④《本草圖經》："煨蔥治打撲損。"
用法用量
內服：煎湯，3～5錢。外用：搗敷、熱罨或煎水洗。
復方
①治瘡中有風水腫痛： 、干姜、黃柏。相和煎作湯，浸洗之。（《食療本草》）
②治水病兩足腫者：銼蔥葉及莖，煮令爛漬之，日三五作。（《獨行方》）
③治代指：萎黃蔥葉，煮沸漬之。（《千金方》）
摘錄
《中藥大辭典》