《中藥大辭典》：烏魚蛋
出處
《藥性考》
來源
為烏鲗科動物無針烏鲗或金烏鲗等的纏卵腺。
原形態
動物形態詳"海螵蛸"條。
性味
《藥性考》："咸。"
功效主治
《藥性考》："開胃利水。"
摘錄
《中藥大辭典》
《中華本草》：烏魚蛋
英文名
cuttlefish roe
別名
針烏賊、金烏賊
出處
出自《藥性考》；《綱目拾遺》：烏魚蛋，產登萊。乃烏賊腹中卵也。《藥性考》以為即雄魚白。
來源
藥材基源：為烏賊科動物無針烏賊和金烏賊等的纏卵腺。
拉丁植物動物礦物名：1.Sepiella maindroni de Rochebrune2.Sepia esculenta Hoyle
采收和儲藏：春、夏季間采撈，洗凈，加工干燥即成。
原形態
1.無針烏賊，軟體中等大，背腹扁，胴部卵圓形，一般長約157mm，約為寬的2倍。頭部長約29mm，眼大，眼后有橢圓形的嗅覺陷，頭部中央有口，口吸周圍有腕4對和觸腕1對。各腕長度相近，順序為4>1>3>2，內側有吸盤4行，吸盤大小相似，吸盤腔壁上的角質環外緣具尖錐形小齒；惟雄性左側第4腕莖化為生殖腕，特點是基部約占全腕1/3處的吸盤特小，中部和頂部吸盤正常。觸腕長度一般超過胴長，觸腕穗狹小，長約40 ，其上有吸盤20行，大小相近，其角質環外緣具方圓形小齒。頭部的腹面有一漏斗器，漏斗管下方體內的墨囊相通，可由漏斗排出黑液御敵。生活時，胴背有明顯的白花斑，雄者斑大，雌者斑小。胴部兩側有肉鰭，全緣，前端較狹，向后漸寬，左、右兩鰭在末端分離。胴后腹面末端有一腺孔，捕獲后常有紅褐色液體流出。外套腔背面的內殼長橢圓形，長約為寬的3倍，角質緣發達，末端形成角質板，橫紋面呈水波形，末端無骨針。
2.金烏賊，體中等大，胴部卵圓形，一般長約200mm，約為寬的1.5倍，頭部長約30mm，腕序為4>1>3>2，吸盤4行，其角質環外緣具不規則的鈍形小齒，雄性左側第4腕莖化為生殖腕，特點是基部7列、8列吸盤正常，至9-15列吸盤突然變小，向上的吸盤又正常。觸腔略超過胴長，觸腕穗呈半月形，約為全腕長度的1/5。吸盤小而密，約10行，大小相近。生活時體表黃褐色，胴背具棕紫色和乳白色相間的細斑，雄性胴背具金黃色的波狀橫紋，但在生殖季節常顯出若干不規則的藍綠色橫紋，腹部由乳白色變成 金綠色，非常鮮艷。內殼長橢圓形，長約為寬的2.5 倍，背面凸，有堅硬的石灰質粒狀突起，腹面石灰質松軟，中央有一條縱溝，橫紋面具環形生長的橫紋。末端骨針粗壯。
3.針烏賊，體較小胴部狹瘦，后端尖細，一般長約90mm，約為寬的2倍，鰭窄，頭部長約12mm。雌雄異形顯著，雄性胴部瘦長呈圓錐形，腕序為2>4>1>3，其中第2對腕約為其他各腕長度的2倍以上，且極粗壯，頂端圓，外側有紫色環紋，腕下面2/3處吸盤為4行，余為2行；雌性胴部胱肥短，腕序為2>1>4>3，第2對和第3對腕相似，下面3/5處吸盤為4行，余為2行。兩性的第1對和第3對腕吸盤為4行，頂端吸盤為2行；兩性的第4對腕吸盤均為4行，兩性的吸盤角質環外緣，基本無齒，惟尖端小吸盤略具方形小齒。雄性左側第4腕莖化，頂端吸盤極小。觸腕細長 ，超過胴長，觸腕穗短小，約占全腕長度的1/10，吸盤7-8行，大小懸殊，中央4行最大。生活時背部有極細的黃色斑點。雄性內殼長為寬的6倍；雌性內殼長為寬的4倍，角質緣很窄，背面突起極細小，中央有一條縱肋，末端骨針尖銳。
4.白斑烏賊，體型較大，胴部卵圓形，一般長約300mm，約為寬度的1.8倍，肉鰭最大寬度小于胴寬的1/4，位于兩側，全緣，末端分離，腕序為4>3>2>1，吸盤4行，基部的部分吸盤角質環外緣具密休愈合的鈍頭小齒；頂部的部分吸盤具分離小齒。生活時胴背黃褐色，具細白斑。內殼厚大，長橢圓形，長約為寬的2.5倍，背面顆粒粗大，腹面前凸后凹，橫紋面中央有一條淺溝，末端骨針粗壯。
5.虎斑烏賊，體型較大，與白斑烏賊相似，主要差別是本種腕基部吸盤角質環外緣光滑無齒，但具很多細紋；頂部吸盤則具有密集的鈍形小齒。生活時，體黃褐色，胴背有褐色波狀斑紋，狀如虎斑。內鰭與胴背交界處環繞著一圈天藍色的鑲邊。
6.擬目烏賊，體型較大，與白斑烏賊相似，并要差別是腕序為4>1>3>2。生活時，胴背黃褐色 ，并有明顯的眼狀白斑。觸腕長，超過頭長和胴長之和。內殼的橫紋面較短。
生境分部
生態環境： 1.棲息于海底，每年春、夏季之際，從越冬的深處向島嶼附近淺水處洄游。產卵適溫為16-19℃，卵多產在海藻叢中，有黑色膠膜包被，葡萄狀，長徑6-7mm，以月余孵出的稚仔，背斑明顯，活動性強。肉食性，以甲殼類及小魚為食。
2.生態與無針烏賊相似，唯卵子灰白色，梨形，徑長11-12mm，孵化期約需1個月，孵出的稚仔背部黃褐色具紫色素與成體相似，但活動力較弱，常潛伏于海底。當年能長成，翌年春季開始產卵，產卵后親體大多死亡。
3.生活于近海，有集群性，游泳力強。每年4月進行繁殖。
4.為熱鬧帶外海性種類。
5.為熱帶外海性種類。
6.為熱帶外海性種類。
資源分布：1.我國分布于南北沿海，以浙江、福建產量最大。
2.我國分布于北方沿海，山東南部沿海產量較大。
3.我國分布于浙江舟山群島以北沿海。
4.我國分布于東南沿海。
5.分布于臺灣、福建、廣東等沿海。
6.分布于福建南部及廣東沿海。
性味
味咸；性平
歸經
胃；腎經
功效主治
健脾；利水。主水腫
用法用量
內服：煮食，10-30g。
各家論述
《藥性考》：開胃利水。
摘錄
《中華本草》