《長壽藥粥譜》：B粥
【處方】新鮮薄荷30g（或干薄荷15g）。
【功能主治】清熱解暑，疏散風熱，清利咽喉。主中老年人風熱感冒，頭痛目赤，咽喉腫痛，并可作炎夏防暑解熱飲料。
【用法用量】煎湯，候冷，以粳米1～2兩煮粥，待粥將成時，加入冰糖適量及薄荷湯，再煮1-2沸即可服。
【禁忌】可供夏季午后涼服，秋、冬不宜服；不宜多服久食。
【摘錄】《長壽藥粥譜》
《圣惠》卷十六：薄荷粥
【處方】薄荷1握，阿膠1兩（杵碎，炒令黃燥），川升麻1兩，豉心1合。
【制法】上銼細，和勻。
【功能主治】時氣勞復，四肢煩疼。
【用法用量】以水2碗，煮取1碗，去滓，以粳米作稀粥服，厚覆取汗。
【摘錄】《圣惠》卷十六