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鷸肉功效

《中藥大辭典》:鷸肉

出處

《本草拾遺》

來源

為鷸科動物紅腳鷸或鷸屬其他種動物的肉。

原形態

體長約27厘米。嘴長,端部黑色,上嘴基部褐色,下嘴基部角黃色。虹膜黑褐色。頭頂部淺紅褐色;從嘴基到眼上白,中有褐斑;頭側和頸側白,中有暗褐條紋;眼先暗褐,略有白斑。上體灰褐,上背及翅上的大、中覆羽和三級飛羽均淺紅褐色,各羽中央有寬窄不等的黑褐色縱紋和橫斑;下背和腰純白;初級飛羽和初級覆羽黑褐色,內翈邊緣有白色闊斑,端部白色而雜以黑褐斑;小覆羽灰褐色。尾上覆羽和尾羽均白色,而有黑褐色橫斑。下體白,雜有許多暗褐色縱紋,下腹和肛周幾無,在脅處則縱紋轉為橫斑;尾下覆羽端部有黑褐色羽干紋和少許橫斑。腳橙紅色,爪黑色。

棲息于海岸、沼澤、池塘、河口三角洲等地。大多單個活動,有時亦成對。食物為昆蟲、軟體動物中的瓣鰓類以及甲殼動物、環節動物的毛足類等。

生境分部

繁殖于新疆西部、甘肅、西藏南部、青海;見于東北南部沿海至海南島,以及四川、云南等地為旅鳥;并在廣東及臺灣等處越冬。

性味

《綱目》:"甘,溫,無毒。"

功效主治

①《本草拾遺》:"補虛噓,甚暖人。"

②《隨息居飲食譜》:"暖胃,補虛。"

摘錄

《中藥大辭典》

《中華本草》:鷸肉

英文名

Snipe

出處

出自《本草綱目拾遺》。

1.《本草拾遺》:鷸如鴉,嘴長色蒼,在泥涂間,作融融聲,人取食之感口,無別余功。

2.《禽經》注:融狀類燕,紹色,錯出有文,于水際伺出啄。

來源

藥材基源:為鷸科動物紅腳鷸的肉。

拉丁植物動物礦物名:Tringa totanus (Linnaeus)

采收和儲藏:四季均可捕捉,除去羽毛及內臟,取肉鮮用。

原形態

紅腳鷸,體長約27cm。頭至上背及翅上的大、中覆羽中央有寬窄不同的黑褐色縱紋和橫斑;下背和腰白;初級飛羽和初級覆羽黑褐色,內翈邊緣有白的闊斑,端部亦白,而雜以黑褐色斑,次級飛羽闊露出部和大覆羽端部雪白,因而形成一明顯的白色塊斑;小覆羽灰褐色。尾上覆羽和尾羽均白,而有黑褐色橫斑。下體白,雜有許多暗褐色縱紋,在下喉和上胸尤多,下腹和肛周幾無,在脅處則縱紋轉為橫斑;尾覆羽端部有黑褐色羽干紋和少許橫斑。虹膜黑褐色,嘴端部黑,上嘴基部褐,下嘴基部角黃;跗跖和趾橙紅,爪黑色。

生境分部

生態環境:棲息于海岸、沼澤、池塘、河口等地。大多單個活動,有時也成對。行走快,飛翔力強。食物以昆蟲、軟體動物、甲殼動物、環節動物等為 。巢營于沼澤、河川等草叢干燥的地方,每窩產卵3-5個,長形,為淡黃色或淺黃橄欖色,綴以淺、深不同的斑點。

資源分布:繁殖于新疆西部、甘肅、西藏南部、青海;見于東北南部沿海至海南島,以及四川、云南等地為旅鳥;并在廣東及臺灣等地越冬。

化學成分

肉含蛋白質(protein),肽類(peptides),氨基酸(amino acid),脂類(lipid),甾類(steroid),糖類(saccharides),維生素(vitamin)類。

性味

味甘;性溫

歸經

脾;胃經

功效主治

補虛益精;健脾和胃。主久病虛損;虛寒泄瀉;肝腎不足;視物不清

用法用量

內服:煮食,20-50 g;或研末。

各家論述

1.《本草拾遺》:補虛,甚暖人。

2.《隨息居飲食譜》:暖胃,補虛。

摘錄

《中華本草》

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