《中藥大辭典》：雁肪
別名
鶩肪（《本經》），雁膏（盂洗）。
出處
《本經》
來源
為鴨科動物白額雁等的脂肪。
原形態
動物形態詳"雁肉"條。
性味
甘，平。
①《本經》："味甘，平。"
②《吳普本草》："神農，岐伯、雷公：甘，無毒。"
③崔禹錫《食經》："味甘，小冷。"
功效主治
活血法風，清熱解毒。治中風偏枯，手足拘攣；心胸結熱，痞塞嘔逆；瘡癰、發脫不長。
①《本經》："主風攣拘急偏枯，氣不通利。"
②《別錄》："長毛發須眉。"
③崔禹錫《食經》："主風熱煩心，駐面色，理腰腳痿弱。"
④孟詵："雁膏可合生發膏，仍治耳聾。"
⑤《日華子本草》："脂和豆黃作丸，補勞瘦，肥白人。"
⑥《綱目》："涂癰腫耳疳。又治結熱胸痞嘔吐。"
用法用量
內服：熬油或煎湯。外用：涂敷。
復方
①治風攣拘急，偏枯，血氣不通利：雁肪四兩。煉濾過，每日空心暖酒一杯，肪一匙頭，飲之。（《食醫心鏡》）
②治結熱澼，心下腫，胸中痞塞，嘔逆不止：雁肪一具，甘草（炙）、當歸、桂心、芍藥、人參、石膏各二兩（碎），桃仁三十枚（去皮尖），大棗二十枚（擘），大黃二兩。上十味，切，以水一斗二升煮雁肪，取汁一斗煮諸藥，取五升，去滓分服。（《外臺秘要方》雁肪湯）
摘錄
《中藥大辭典》
《中華本草》：雁肪
英文名
Wild goose fat
別名
鶩肪、雁膏、雁脂
出處
出自《神農本草經》
來源
藥材基源：為鴨科動物白額雁、鴻雁等的脂肪。
拉丁植物動物礦物名：1.Anser albifrons(Scopoli)2.Anset cygnoides(Linnaeus)
采收和儲藏：冬季捕捉，除去羽毛及內臟后，剝取脂肪，鮮用或煉油備用。
原形態
1.白額雁，雄鳥體長約70cm，雌鳥較小。嘴扁平，被有軟皮，肉色或玫瑰色，尖端具角質嘴甲，灰色或白色。虹膜棕色。嘴基和前額皆有白色橫紋。頭和頸、背部羽毛棕黑，羽緣灰白色。尾羽亦棕黑色，羽緣白色。胸、腹部棕灰色，布有不規則黑斑。幼鳥無此黑斑，嘴基亦無白紋。腿和腳橙黃色，有4趾，前3趾間具蹼，后1趾，前3趾間具蹼，后1趾小而不著地，蹼淡黃色；爪短而鈍，白色或黑色。
2.鴻雁，雄鳥成體長約90cm，雌鳥較雄鳥為小，雌雄羽毛相似。嘴裂基部有2條黑褐色顎紋，頦及喉棕紅。頭頂至枕部為棕褐色，向后漸深。頸部除正中棕褐色外，余均白色。背肩、三級飛羽暗褐色，羽緣淡棕色；初級飛羽灰褐，端部轉黑褐色；次級飛濃褐；翅上覆羽灰褐，羽緣棕白以至白色。下背和腰黑褐色。前頸下部和胸部均淡肉紅色，向后漸淡至下腹轉為純白色。脅部暗褐，羽緣棕白。翅下覆羽及腋羽暗灰。尾羽暗褐色，尾上覆羽前褐后白，尾下覆羽和尾側覆羽純白。嘴黑色，雄雁的上嘴基部有一瘤狀突。虹膜赤褐色或褐色，趾跖橙黃色，爪黑色。
生境分部
生態環境：棲息于曠野、湖泊、河川和沼澤地帶，有時也可見于森林中在草原和茂密的蘆葦間筑巢。以植物為主要食物，也吃少量貝類。每年4-5月產卵，每窩5-8枚，呈乳白色。
資源分布：分布于東北北部、內蒙古東部；東北南部、包頭、阿爾泰山脈、黃河上游、河北、青島；長江下游；福建、臺灣。
性味
味甘；性平
歸經
心；肝；胃經
功效主治
益氣補虛；活血舒筋。主中風偏枯；手足拘攣；腰腳痿弱；耳聾；脫發；結熱胸痞；瘡癰腫毒
用法用量
內服：煎湯或煉油，適量。外用：適量，涂敷。
復方
①治風攣拘急、偏枯，血氣不通利： 雁肪四兩，煉濾過，每日空心暖酒一杯，肪一匙頭，飲之。(《食醫心鏡》)②治結熱BI，心下腫，胸中痞塞，嘔逆不止： 雁肪一具，甘草(炙)、當歸、桂心、芍藥、人參、石膏各二兩(碎)，桃仁三十枚(去皮尖)，大棗二十枚(擘)，大黃二兩。上十味，切，以水一斗二升煮雁肪，取汁一斗煮諸藥，取五升，去滓分服。(《外臺秘要方》雁肪湯)
各家論述
1.《本經》：主風攣拘急偏枯，氣不通利。
2.《別錄》：長毛發須眉。
3. 崔禹錫《食經》：主風熱煩心，駐面色，理腰腳痿弱。
4. 孟詵：雁膏可含生發膏，仍治耳聾。
5.《日華子本草》：脂和豆黃作丸，補勞瘦，肥白人。
6.《綱目》：涂癰腫耳疳。又治結熱胸痞嘔吐。
摘錄
《中華本草》